Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 2-3 személyre:
- • 40 dkg csirkemell
- • 2 dl tejszín
- • 1 evőkanál keményítő
- • fél fej vöröshagyma
- • 10 dkg olajbogyó
- • 3 közepes csemegeuborka
- • só
- • bors
- • olaj
Finom, kellemesen lágy, olajbogyós ízű ragu.
A hagymát apróra vágva kevés olajon megfuttatjuk. A csirkemellet apró kockákra vágva megpirítjuk.
Az olajbogyó levében megpároljuk kissé. Ha nagyon sós a bogyó leve, inkább a lé felét és vizet használjunk.
Az uborkát és a bogyókat apróra vagdaljuk, és hozzákeverjük a raguhoz. Borsozzuk, sózzuk ízlés szerint és felöntjük a tejszínnel. Főzzük, amíg sűrűbbé válik a szósz, de keményítővel rásegíthetünk.
Farfalle tésztával vagy rizzsel kínáljuk.
