Hozzávalók
- • 3 személyre:
- • 4-5 szép őszibarack
- • méz
- • cukor
- • fahéj
- • szegfűszeg
- • 2 dl habtejszín
- • 1 zacskó vaníliás pudingpor
- • 2 dt tej
Finom, hideg, friss nyári leves.
A barackokat hámozzuk meg, vágjuk apróra. A darabokat tegyük egy lábasba, öntsük fel kb 3/4 liter vízzel. Édesítsük cukorral, mézzel ízlés szerint, és fűszerezzük fahéjjal, szegfűszeggel.
Forraljuk fel. A pudingport keverjük ki a tejjel, öntsük hozzá a tejszínt. A hőkiegyenlítés eléréséhez tegyünk két merőkanálnyi forró levest a keverékhez, majd öntsük az egészet a levesbe. Forraljuk össze.
Jól behűtve, tejszínhabbal is tálalhatjuk.
