Édes élet

Diós, habos csók

Mennyeien puha, omlós aprósüti. Kifejezetten édesszájúaknak való. Sajnos idén nagyon kevés diót termett, köszönhetően a betegségnek, ami a fákat országosan érintette. Ennek ellenére aranyáron vettem egy adaggal, abból készült ez a...

Pingvin cakepop

Bevallom töredelmesen, ezt az ötletet is az internetről szereztük, mint a rénszarvasost. Ez talán még egyszerűbb és nagyon mutatós, a gyerekek imádják! Tejfehérje-mentes ez is. Cukrászboltban vettem hozzá cukormasszát, de marcipánt is...

Házi granola

Gyakran eszünk műzlit reggelire, bár tudom, hogy a bolti változatban bizonyára sok "e betűs" összetevő, és cukor is szerepel. Talán egy fokkal egészségesebb, (nem biztos hogy Szabó Gábor -Biogabi- is...

Mandula csemege

Imádom a mandulát, de ezzel a csemegével még lehet fokozni a dolgot. Kerestem-kutattam az interneten, hogy miként lehetne csokis, esetleg csokis-fahéjas mandulát kreálni, végül több receptet átbogarászva erre a megoldásra...

Mandulatorta

Nemrégiben - szentségtörés!!! - vettem egy pici tortát a Szamosnál férjem születésnapjára időhiány miatt. Borzasztóan édes volt, de mégis olyan, amire állandóan csak áhítozik az ember. Ezt szerettem volna rekonstruálni, nem...

Diós csók

Télen az egyik bevásárlóközpontban járkálva az egyik aprósüteményss standnál megpillantottam ezt a sütit. Kutakodtam utána, hogy vajon mi lehet, hogy készülhet, mert ott csak diós süteményként volt aposztrofálva. Végül, gondoltam,...

Ünnepi püspökkenyér

Ez egy gyors, kavart süteményrecept. Mivel gazdagon tartalmaz diót, aszalt gyümölcsöt, csokoládét, csodásan megállja helyét az ünnepi asztalon is egyszerűsége ellenére. A sütőt melegítsük elő 150 fokra, és egy szögletes hosszúkás...

„A” Linzer

Ez az eddig általam próbált legjobb linzer recept, szerintem teljesen olyan mint a Benei a boltban, nálunk az a fokmérő :) Isteni finom puha, de omlós, nagyon nagyon lágy, szinte szétolvad...

Tökmagos, mandulás ívek

Ha egy szóval kellene jellemezni ezt a süteményt: fenomenális. Ropogós, ostyaszerű, haláli finom, abbahagyhatatlan. A non plus ultra, hogy alig van vele munka! A legnehezebb része tulajdonképpen a tepsibe való egyengetés,...

Zserbó szelet

Sokan baracklekvárral készítik, szerintem pikánsabb málna- eper- vagy ribizliízzel készíteni, mint drága jó Anyukám csinálta. Anyu, remélem, látsz minket valahogy, valahonnan, biztos ízlene Neked is!!! Szeretlek! Az élesztőt langyos tejben kis...

Babaváró torta

Ez a szép, ámde pocsék torta Kriszti kolleganőm várandós-búcsúztatójára készült. Sajnos a piskótát két nappal az esemény előtt sütöttem meg, késő este. Persze, nem vártam meg, míg kihűl, gyorsan folpackba csomagoltam...

Elegáns panna cotta

Egy családi ebéd desszertjeként végezte a "kétszínű" tejszínpuding. Érdemes fogyasztás előtt egy órával kivenni, hogy szobahőmérsékleten kicsit visszapuhuljon és nem az utolsó pillanatban kivenni a maxra állított hűtőből, mert élvezhetetlen...

Tökös sütemény

Egyszerű, de annál finomabb, szaftos kis sütemény. Így október dereka táján hemzsegünk a sütőtökökben. Ez az aranysárga finomság dúskál a hasznos anyagokban: Magas karotintartalmának köszönhetően javítja a látást, antioxidánsai védenek a...

Őszi szülinapi torta

Ez a születésnapi torta egy kettős ünnepségre készült: Bubu 12 éves lett, Réka négy esztendős. Réka miatt tejmentes süteményt kellett készíteni. És mivel derékig járunk az őszben, kézenfekvőnek tűnt egy szolid...

Kalocsai torta

Attila barátom édesanyjának 70. születésnapjára készült. Mivel nagyon szeret hímezni, ezért Attila arra gondolt, hogy egy kalocsai mintás tortával lephetnénk meg. A krémhez a tejszínt melegítsük fel, ne forrjon, de...

Házi joghurt

Az úgy esett, hogy karácsonyra kaptam egy joghurtkészítő gépet, amit abban a reményben kértem a "jézuskától", hogy majd kókusztejből tudok készíteni Rékának tejfehérje mentes joghurtot. Ám a háládatlan gyermek nem...