Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • A tésztához:
- • 20 dkg liszt
- • 10 dkg cukor
- • 15 dkg Rama
- • 2 ek tejföl
- • 2 tojássárgája
- • csipetnyi só
- • A krémhez:
- • 3 dl tej
- • 7dkg darált dió
- • 1 zacskó ruf narancsos cukor -elhagyható
- • 10 dkg csokoládé
- • 15 dkg cukor
- • 2 tojássárgája
- • 1 púpos evőkanál liszt
- • 4 tojásfehérje
A lisztet a margarinnal morzsoljuk el. Adjuk hozzá a tejfölt,a sót, a cukrot, a tojássárgájákat, majd összedolgozzuk gyors mozdulatokkal, és betesszük a hűtőbe.
A tejet a csokival összeolvasztjuk a mikrohullámú sütőben alacsony fokozaton.
A lisztet,a cukrot és a tojássárgájákat egy kis lábosban összekeverjük, majd beleöntjük a csokis tejet, a narancsos cukrot (ez a mániám, de isteni) és kevergetve sűrűre főzzük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd a csokis krémhez keverjük.
A tészta felét lisztezett munkalapon kinyújtjuk és (30*20 cm) tepsibe simítjuk. Alávajazni nem szükséges. 180 fokos előmelegített sütőben süssük az első lapot, míg megkeményedik, de ne legyen színe. Öntsük rá a krémet, és fedjük be a tészta kinyújtott maradékával. Villával szurkáljuk meg és süssük késze, amíg a felső réteg tészta is megkeményedik.
A szeleteléssel várjuk meg, míg teljesen kihűl. Porcukorral hintve tálaljuk.
