Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • Tésztához:
- • 20 dkg liszt
- • fél kocka (12,5 dkg) rama
- • 3 ek cukor
- • 1 tojássárgája
- • Töltelékhez:
- • 15 dkg csoki (ét)
- • 15 dkg Rama /vaj
- • 4 tojás
- • 20 dkg cukor
- • 10 dkg liszt
Egyszerűen összedobható finom pitetorta krémes töltelékkel.
Melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A lisztet a margarinnal és a cukorral elmorzsoljuk. Adjuk hozzá a tojássárgáját, s ha nem áll össze a tészta, kevés tejfölt. Gyúrjuk össze gyorsan, majd tegyük a hűtőbe fél órára, nem árt neki egy kis pihenés hideg helyen.
Jól meglisztezett munkalapon a tésztát kinyújtjuk kb. 2,5 mm-re, és befektetjük a pite-tortaformába.
Sütőpapírral beborítjuk, és nehezéknek szárazbabot szórunk rá.
Kb. 10 percig elősütjük addig, amíg a tészta megszilárdul. Utána eltávolítjuk a nehezéket, és további 5-10 percig sütjük a tortalapot.
A töltelékhez a csokoládét a margarinnal vízgőz fölött felolvasztjuk.
A tojásokat felverjük a cukorral és a liszttel, majd a csokoládés masszához adjuk.
Ráöntjük a tésztára, és kb. 20 percig sütjük, csak addig, amíg épp megszilárdul. Ha túlsütjük, nagyon kiszárad!
Ha kihűlt, tegyük hűtőbe, míg a krém kellően megszilárdul.
