Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 25-30 szezámkekszhez:
- • 20 dkg szezámmag
- • 2 tojás fehérje
- • 6 dkg vaj
- • 6 dkg liszt
- • 10 dkg cukor
- • 1 ek méz
- • csipet só
- • Kevés olaj
Illeskrisz receptje alapján készült, bár nekem picit több cukor és méz került bele, mert mi elég édesszájúak vagyunk.
Szórjuk teflon serpenyőbe a szezámmagot, majd állandóan kevergetve, szárazon pirítsuk halványbarnára, majd hűtsük ki.
A fehérjéket,a vajat, a sót, cukrot keverjük habosra, majd adjuk hozzá a szezámmagot.
Egy tepsit béleljünk sütőpapírral, majd rakjunk diónyi halmokat a szezámos masszából.
Kanalunkat olajba mártva, a kanál domború felével lapítsuk ki a kekszeket, majd 170 fokos előmelegített sütőben, 8-10 perc alatt süssük aranyszínűre a szezámos tallérokat.
Kihűlés után finom ropogós tallérokat majszolhatunk.
