Ricottás kiflik
'Ezt ettem' oldaláról vadásztam ezt a kiflit.
Kicsit megnöveltem a cukor mennyiségét az ő receptjéhez képest, mert mi édesszájúak vagyunk.
A vajat, a cukrokkal és a tojásokkal kavarjuk ki. Adjuk hozzá a...
Gombás töltött csirkemell
Ez egy egyszerű töltött hús, ezúttal csirkemellből.
A töltelékhez meghámoztam a hagymát, apróra vagdaltam. Kevés olajon üvegesre pirítottam.
Hozzáadtam a meghámozott, felaprított gombát, a kinyomott fokhagymát, ízlés szerint sót, apróra vagdalt...
Diós, konyakos sertésszelet
Volt néhány szép szelet sertéscombom, erősen gondolkodtam, mit kezdjek vele.
Körülnéztem, mi van még itthon, ami izgalmas hozzávaló. Az üveg alján akadt egy kis konyak, amit sütikészítésre illetve főzésre használok nagy...
Áfonyás vaníliás kuglóf
Amikor rábukkantam a receptre az interneten*, nem így képzeltem el ezt a sütit. Egy szárazabb, morzsálósabb kuglófra számítottam, így meglepett, hogy ez puha, szaftos, kicsit olyan, mintha grízzel készült volna....
Diós csokis mennyei kocka
Piszkénél találtam ezt a remek- eredetileg pekándióra komponált - receptet.
Én póriasítottam, mert sima dió volt itthon. Leírhatatlanul finom süti, érdemes kipróbálni!!!
A sütőt melegítsük elő 175 fokra.
A lisztet, cukrot és a...
Bounty golyó
Sajnos most alkotói válságban illetve lustitiszben szenvedek :)
Nem találok semmi inspiráló receptet, most is egy nagyot kellett halásznom, hogy ezt a nem sütős, egyszerű, ámde igen finom golyót megleljem.
A recept...
Rakott tejszínes tarja
Ez egy egyszerűen és gyorsan elkészíthető, húsos egytálétel.
A tarját sózzuk, borsozzuk és kenjük meg mustárral, majd hagyjuk állni legalább fél órát.
A burgonyákat hámozzuk meg, és zöldséghámozóval vagy sajtszeletelővel gyaluljuk vékony...
Sütőben sült túrógombóc
Egy gyors változata a túrógombócnak, így nem kell bajlódni a főzéssel.
Egy óra pihentetés viszont kell neki, ahogy a hagyományos verziónak is.
A túrót keverjük ki a 2 tojás sárgájával, csipet sóval,...
Kukoricatócsni baconnel
Remek kísérőnek bizonyult a rántott májhoz, de szerintem önmagában is nagyon finom, és egyszerű is elkészíteni.
A krumplit meghámoztam, lemostam, és a reszelő nagy lyukú felén lereszeltem. Összekevertem a többbi hozzávalóval,...
A nagy bonbonláz – második fejezet, szederkrémes fehércsokis
Az első sikeres bonbonadagon felbuzdulva szorgosan munkához láttam ismét. Miután fél éjszaka bonbont gyártottam álmomban, igyekeztem az akkor megfogant ötletet kamatoztatni.
Ismét fehércsokis külsőben most szedres tölteléket álmodtam meg. Mégpedig anyu...
A nagy bonbonláz – kávékrémes fehércsokis
Úgy esett, hogy áhítoztam egy mágneses polikarbonát formára. Az ízekre szedrek alkalmazás receptjeit olvasva megint egy roppant gusztusos bonbonreceptre bukkantam, és úgy éreztem, itt az idő, meg kell lépnem, muszáj...
Pehelykönnyű túrós kevert
Mindig csodálkozom - és bevallom, rosszallom -, ha valaki sosem süt a családjának, gyerekeinek. Ezen emberek két tábora általában a lustákból és a kishitűekből áll.
Ez utóbbi csoport részére javaslom ezt...
Tönkölyös görögjoghurtos hab kókuszvirágcukorral, aszalt szilvával
Az egészség jegyében....ha már Böbétől kaptam egy zacskó kókuszvirágcukrot és a tippet ;)
Mégsem ehetem meg a cukrot - szokásomhoz híven- a'la nature, csak úgy kanállal :)
Így aztán felvertem a tejszínt...
Sóban sült pulykacombfilé meggymártással
A sóágyon sütés egy rendkívül egyszerű módja a hússütésnek. Nem kell megijedni, a hús egyáltalán nem lesz túl sós!
A húst alaposan megmostam, letörölgettem szárazra, majd összefogattam (mert darabokban sikerült vennem)...
St. Galleni csirkemáj
Aki szereti a csirkemájat, annak kötelező darab!
A ropogós baconkabátba bújt krémesre sült májfalatok az uborkával és kiflivel isteni harmóniában vannak (jelen esetben ez házi zsömle-falat).
Ehhez a májakat tisztítsuk meg, daraboljuk...
Grillgombába ültetett tojás sajtgolyóval
Remek gyors, különleges és finom ebédnekvaló!
A legnehezebb pontja a grillgomba vagy óriás csiperke beszerzése, mert itt nálunk a szupermarketben sosincs ezért hiperben (hehe) kellett megvenni. Az adag szerintem két főre...
Fehércsokis kávétorta csokilapokkal
Szöcsi szülinapjára készítettem a tortát, egész finom lett.
Alapja a szokásos piskóta.
Ehhez melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor...
(Olajbogyós) bagett kolbászkrémmel
A napokban valami főzős műsorban megpillantottam egy nagyon gusztusos olajbogyós kenyeret, ami azóta is kísért hagymázas álmaimban :D
Persze szimpatikus receptet nem találtam hozzá, mindig kovászos, meg öregtésztás leírásokat lelek. Eddig...
Sajtos burgonyagolyó
Rántott hús mellé készítettem köretnek, de partyfalatkának, vagy mártogatóval akár önálló fogásnak is megteszi.
A krumplit pucoljuk meg, kockázzuk fel, és főzzük puhára sós vízben.
Ha kihűlt, törjük át, és keverjük el...
English muffin buggyantott tojással
Nemvagyokmesterszakács oldalán találtam ezt a péksüteményreceptet. Finom, puha zsemle, ami a baconnel és a buggyantott tojással mennyei reggeli vagy vacsora lehet. A buggyantott tojás okozott kis nehézséget, az első tojás...
Sajttal, sonkával, fűszervajjal töltött rántott csirkemell
Igazán ízletes húsétel, a férjem imádta!
A késvágás nyomán a fűszeres vaj lágyan folyik ki, körbeölelve a húst, a sajt finoman olvadt, isteni!
A fűszervajat kell először elkészíteni. 5 dkg puha vajhoz...
Pofonegyszerű vajas keksz
Ez a kekszrecept tényleg annyira puritán és gyors, hogy az ebéd készítése alatt is össze lehet "hajigálni", ahogy én is tettem. Míg sült a malaccsászár és a krumpli, összegyúrtam a ...
Bőrös sült császárhús sült burgonyával, coleslaw salátával
Nem győzök betelni nemvagyokmesterszakács oldalával. Amikor megpillantottam Nála ezt a receptet, összefutott a számban a nyál. Imádom a ropogós bőrű sülteket, még az sem riaszt vissza, ha ezek kissé zsírosak....
Sült paprika krémleves
Valamelyik nap - szégyen, de bevallom - egy Hal a tortán adást néztem, amiben Görög Zita paprika krémlevest készített. Nagyon izgalmasnak találtam az ötletet, és belevágtam én is.
Finom, selymes, kissé...
Sztracsatella szelet sütés nélkül
Hát kérem, aki (ilyen öregen) elkezdi az autóvezetői tanfolyamot...az szerez egy nagyon kedves barátnőt, akivel sütirecepteket tud cserélni!
Köszönöm, Erzsi!
Ha az embernek mászó kisbabája van, aki él hal a mosógépért és...
Zabpelyhes keksz
Úgy éreztem, ideje valami egészségesebb édességet is gyártanom, így vettem egy zacskó zabpelyhet, és kerestem egy szimpatikus receptet. Stahl Judit nyert a maga mézes verziójával. Ez egy puha, finom édes kis...