Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 10 dkg vaj
- • 3 tojás
- • 15 dkg cukor
- • 2 zacskó bourbon vaníliás cukor
- • 2,5 dl tej
- • 30 dkg liszt
- • 1 sütőpor
- • 3 dkg mazsola
- • 5 dkg aszalt vörösáfonya
- • fél citrom reszelt héja
- • liszt a formához
- • vaj a formához
Amikor rábukkantam a receptre az interneten*, nem így képzeltem el ezt a sütit. Egy szárazabb, morzsálósabb kuglófra számítottam, így meglepett, hogy ez puha, szaftos, kicsit olyan, mintha grízzel készült volna. Talán túlzás, de engem a császármorzsára emlékeztet leginkább az íze.
A puha vajat (mikróban 10 mp. alatt kenhetővé válik) keverjük habosra a tojásokkal és a cukorral, adjuk hozzá a vaníliás cukrokat és a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet.
Reszeljük bele a citrom héját, és adjuk hozzá a mazsolát, az áfonyát. Keverjük át a tésztát.
Vajazott, lisztezett kuglófformába öntve süssük 190 fokon tűpróbáig (40-45 percig). Kiborítva szúrjuk meg vaníliás porcukorral.
