Bejgli II
Idén ismét megpróbálkoztam a bejglisütéssel. Most az apróséf receptjét próbáltam ki, és nem csalódtam....legalábbis a diósban nem. A mákos most kicsit száraz lett, igaz, a máktöltelék receptje nem az...
Marcipános karácsonyi tekercs
Az Ikeában kapható marcipános finomság finomság ihletett meg, illetve az, hogy néhány napja Illeskrisz oldalán láttam meg újfent ezt a finom desszertet.
Volt itthon egy 10 dkg-os piros Marcipánom, édesség meg...
Zabpelyhes keksz – tejmentes
Ennél egyszerűbb, gyorsabb édességet hirtelen nem tudnék felsorolni, leszámítva a zacskós - nem főzős - pudingot :)
Finom, ropogós kekszeket kapunk, a magamfajta megrögzött édesszájú pedig izgatottan várja, hogy csokidarabra bukkanjon.
A...
Kukorica krémleves
A szokásos vasárnapi családi ebédre próbáltam kitalálni valami különleges, de ehető levesfélét. Először picit bizarrnak találtam, de próba cseresznye, belevágtam. A családnak is ízlett, pedig ők a hagyományos ételek hívei....
Fradi torta
Egy kedves kollega-barátnőm kért meg, hogy süssek egy Fradi-tortát egy rajongó szülinapjára. Nagy nehezen beadtam a derekam, bár Rékával nagyon idő-és energiaigényes bárminemű konyhai feladat, mert szegénykém "segíteni szeretne...
Sós, ropogós teasüti
Állandó időhiányban szenvedek, így egy-egy süti összedobása is erőn felüli mutatvány mostanában.
Ez a kis sós nagyon hamar megvan. Egyetlen hátránya, hogy egy napot pihentetni kell a tésztát, de így még...
Bogyó és Babóca torta
Hármas szülinapra készült a torta, ugyanis mindkét barátnőm gyermekének és Rékánknak közel van egymáshoz a születésnapja. Réka a hármat töltötte, Boldi szintén, Bazsa a legifjabb, egyéves.
Csaptunk egy lufis, anyósnyelves...
Egészben sült pulyka felső comb
Ez a hús a kedvencem, isteni, szinte szétomlik, és mégis szaftos, cseppet sem száraz! Ráadásul alig van vele munka, csak a sütési idő hosszú.
A pulykahúst előző nap bepácolom. Ehhez a...
Epres kosárkák
Ez egy nagyon egyszerű, de nagyon látványos, és könnyen elkészíthető vendégváró recept.
Már-már rosszul érzem magam, hogy felkerül a honlapra, annyira jól néz ki, és tényleg olyan jópofa, hogy úgy éreztem,...
Sárgadinnye krémleves hársmézzel
Egy kellemesen meleg nyári, családi ebédre készült ez a leves. Aki szereti a sárgadinnyét, annak ez a leves biztosan ízleni fog.
Elkészítése pofonegyszerű, viszont kell neki néhány óra, de legjobb egy...
Spenótos- krémes farfalle
Igazán gyors, finom, és talán egészséges fogás, rohanós nap után vacsorának ideális. Még én is megeszem, aki köztudottan zöldség-ellenes :D
A tésztát lobogó forró vízben 12 perc alatt kifőztem.
Ezalatt olvasztott vajon...
Csokis kocka
Hét közepére kezdek elfáradni, olyan ez, mint egy szinuszgörbe. Hétfőn még viszonylag nagy lendülettel vágok a hétnek, szerdára-csütörtökre apadnak energiáim, a péntek ismét erőt ad. Szóval egy ilyen enervált szerdán...
Rokfortos keksz
Bolondja vagyok a sajtoknak. Mint Gombóc Artúr, csak nekem sajttal ( na, meg persze csokival is): Lyukas, kerek, szögletes, hosszú, rövid, gömbölyű, lapos, tömör, csomagolt, meztelen, egész, megkezdett sajt, imádom!
A...
Borsóleves saját fejtésű borsóból
Ha már nem saját termésű, legalább saját fejtésű a borsó. Nagyon megörültem, amikor a piacon megpillantottam a szép zöld borsót, rögvest megjelent lelki szemeim előtt a kis Réka, ahogy...
Eperbőr
Már több helyen belebotlottam a gyümölcsbőr receptjébe. Volt, aki eperből, volt aki kiwiből, barackból csinálta. Nagyon megtetszett, így vasárnap nekiálltam. Apu hozott a finom, kertjükben termett eperből, azt használtam fel....
Sós, joghurtos kifli
Ennek a kiflinek finom, puha édeskés a tésztája, amit remekül ellenúlyoz a békebeli sós perecről ismert "kulimász". Régebben azt hittem, hogy ez sajt, de nem! Pusztán sós liszt kevés vízzel,...
Tökéletes kalács
Ez a recept egyszerűen mennyei!!!
A kalács tökéletes! Belül foszlós, nem száraz, pont olyan, amilyennek lennie kell. Már kétszer megsütöttem. Egyszer natúr formában, és sült egy áfonyás verzió. Ez utóbbi képe...
Francia csokoládétorta
Ez a csokitorta méltó lezárása volt a borsókrémlevesből, sült csirkecombból és kukoricás rizsből álló egyszerű menüsoromnak. A torta maga majdnem olyan mint egy brownie, nem száraz, nem is folyós. Arany...
Karamellás rizsgolyó
Illeskrisztől lestem el ezt a sütés nélküli, egyszerű kis receptet. Hipp-hopp készen lett, és segtségem is volt hozzá, Réka lánykám székre állva boldogan bontotta és morzsolgatta a vajkaramellákat :D
A teavajat...
Túrós kuglóf
Egyszerű kevert süti, az elkészítési idő maximum öt perc, csak a sütés vesz némi időt igénybe. A tésztája puha, szaftos a túrónak köszönhetően. Kávé, kakaó mellé isteni!
180 fokra melegítsük elő...
Piaci lángos
Végre egy finom, puha lángos! Több receptből, hosszas kutakodás után állítottam össze a magam „verzióját„.
Szárított élesztőt használtam, bár a receptek általában frisset írnak.
A tejfölt összekevertem a langyos vízzel és beleszórtam...
Fahéjas-cukros dió
Isteni nyalákság percek alatt! A dió jótékony élettani hatásait tekintve nem is tűnik akkora bűnnek felfalni az egész tálkával!! Jó hatással van a vérnyomásra, a koleszterin szintre, teelis tele van...
Fahéjas leveles kalács
A Rupáner-konyha oldalán találtam ezt a remek, foszlós, fahéjas, csakúgy kézzelarcombatömős utána kezet és arcot mosós, zaftos, karamellás csodát. "Rupáner asszony" fahéjas fátyolnak titulálta a sütit, de szerintem a leveles...
Csirkeszárnyak bbq szósszal
Életemben először sütöttem csirkeszárnyat, Fördős Z kólás bbq mártásával locsolgatva sütés közben.
Finom, kissé ragacsos, igazi kézzelevős finomság kerekedett belőle. Sült krumplival az igazi, de mi hősként csak coleslow salátát ettünk...
Csokis diós pitetorta
Kis kármentés. A karácsonyról maradt diót és aszalt barackot használtam fel a sütihez.
Ok, lapos, de milyen legyen egy pitertorta?
A tésztához a vajat morzsoljuk el a liszttel, a cukorral, adjuk...
Sütipecsétes keksz
háháááámmm, végre valahára nekem is lett....sütipecsétem!!!
Fel is avattam ezzel az egyszerű kis kekszrecepttel.
Egy kis csokibevonattal turbóztam, mert magában szerintem snassz lett volna :)
A felsorolt hozzávalókból gyúrjuk össze tésztánkat, maj...