Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • gombóc:
- • 50 dkg túró
- • csipet só
- • 1 citrom reszelt héja
- • 2 ek cukor
- • 13 dkg búzadara
- • öntet:
- • 2 tojás
- • 350 g tejföl
- • 3 zacskó vaníliás cukor
- • cukor ízlés szerint
Egy gyors változata a túrógombócnak, így nem kell bajlódni a főzéssel.
Egy óra pihentetés viszont kell neki, ahogy a hagyományos verziónak is.
A túrót keverjük ki a 2 tojás sárgájával, csipet sóval, reszelt citromhéjjal és a darával. hagyjuk állni egy órát, hogy a dara magába szívhassa a nedvességet.
Egy óra múlva verjük keményre a két tojás tojás habját. Ha már megáll a hab, keverjünk bele két evőkanál cukrot is.
Gyúrjunk szép golyókat és sorakoztassuk őket tűzálló tálba. Az „öntethez” valókat keverjük ki, és öntsük a gombócokra. Toljuk 180 fokos, előmelegített sütőbe durván fél órára.
