Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • kb 10-11 tojás nagyságú golyóhoz:
- • 1 nagy burgonya
- • 20 dkg reszelt sajt
- • só
- • bors
- • 1 tojás
- • 3-4 evőkanál liszt
- • 10 dkg mozzarella
- • zsemlemorzsa
Rántott hús mellé készítettem köretnek, de partyfalatkának, vagy mártogatóval akár önálló fogásnak is megteszi.
A krumplit pucoljuk meg, kockázzuk fel, és főzzük puhára sós vízben.
Ha kihűlt, törjük át, és keverjük el a reszelt sajttal, tojással, liszttel, borssal, és ha szükségesnek találjuk, sóval.
Nedves kézzel tojásnyi adagokat porciózzunk, és mindegyik közepébe bújtassunk egy kocka mozzarellát. Formáljunk golyókat, és hempergessük meg zsemlemorzsában.
Forró olajban süssük barnára őket.
