Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 2-3 személyre:
- • 60 dkg pulyka felső combfilé
- • 2-3 evőkanál kacsa-vagy libazsír
- • A pácoláshoz:
- • olaj,
- • só,
- • 2-3 gerezd fokhagyma,
- • egy fej vöröshagyma,
- • bors,
- • rozmaring
Ez a hús a kedvencem, isteni, szinte szétomlik, és mégis szaftos, cseppet sem száraz! Ráadásul alig van vele munka, csak a sütési idő hosszú.
A pulykahúst előző nap bepácolom. Ehhez a fűszereket, a karikára vágott vöröshagymát és az áttört fokhagymát olajban jól elkeverem. Beleforgatom a húst.
Másnap kiveszem a combot, sütőtálba helyezem, a tetejére rakom a zsírt, jól befedem alufóliával, és 210 °-os sütőben legalább 3 órán át sütöm.
Hozzá sütőben sült fűszeres krumplit kínáltam.
