Kelt tészták

Fahéjas leveles kalács

2016. február 6. szombat |

A Rupáner-konyha oldalán találtam ezt a remek, foszlós, fahéjas, csakúgy kézzelarcombatömős utána kezet és arcot mosós, zaftos, karamellás csodát. "Rupáner asszony" fahéjas fátyolnak titulálta a sütit, de szerintem a leveles...

Kelt meggyes tejfölös lepény

2014. július 12. szombat |

Nekiálltam vezetni tanulni, így "vén fejjel". Sajnos ez elég sokat elvesz az időmből az elméleti oktatás alatt, a baba szintén nem enged túl sokat mozgolódni a konyhában, így mostanában lanyhult...

Mézes-fűszeres kifli

2014. március 2. vasárnap |

Tanuljmegsutni blogján találtam ezt a sokat ígérő kiflireceptet. Ne keressünk a hozzávalók közt mézet, csak a fűszerkeverék használata miatt van "mézes felhangja" a sütinek. Kenyérsütőgéppel dagasztattam meg a tésztát. Ez a...

Kakaós kókuszos kalács

2013. december 14. szombat |

Ezt a kalácseceptet chefvikinél leltem, finom, csokis-kókuszos! A tészta hozzávalóit helyezzük a kenyérsütő gép üstjébe a felsorolás sorrendjében, majd kenyértészta programpn dagasztassuk-kelesztessük meg. Ha megkelt, lisztezett munkalapon nyújtsuk ki kb....

Túrós táska

2013. szeptember 29. vasárnap |

A kakós csiga után ismét blundel tésztából készült édesség, ezúttal túrós táska. Mennyei!!!!! Elkészítéséhez a vajat és 10 dkg lisztet összegyúrunk vajalapnak. Lassan gyúrjuk, és éppen csak dolgozzuk el simára a liszttel....

Kakaós csiga blundel tésztából

2013. szeptember 11. szerda |

A blundel tészta tulajdonképpen egy hajtogatott élesztős leveles tészta. Időigényes, hajtogatni és pihentetni kell, de megéri, mert isteni finom, puha, leveles! Nevét valószínűleg a német bündel (batyut csomagol) kifejezésből kapta,...

Tönkölyös bucik

2013. július 20. szombat |

Könnyű, puha belezetű, és - talán - egészségesebb változata a péksüteményeknek, mert a liszt közel egyharmada teljes kiőrlésű tönkölyliszt, ami szerencsére (:)) nem érződik túlzottan a kész kifliken! Készítsük a ...

Nutellás kalács

2013. július 17. szerda |

Volt itthon egy pohár nutella....gondoltam a kanállal való csócsálás helyett sütök belőle valamit. Így kerekedett egy remek, puha, vaníliás-nutellás kalács belőle. Első lépésként futtassuk fel az élesztőt. Ehhez langyos tejbe tegyünk...

Tejfölös sós kalács

2013. július 6. szombat |

Limara remekbeszabott receptje ez a sós kalács. A tejföl és a vaj kivételével mindent tegyünk a kenyérsütőgép üstjébe a következő sorrendben: élesztő, cukor, langyos tej, lisztek, só. Kezdjük el dagasztatni kenyértészta programon,...

Mogyorókrémes tekercs

2013. június 19. szerda |

Finom, ízes, puha mogyorókrémes kalácska, mandulával a tetején. Kell más egy pohár kakaó mellé vacsorára? Engem picit kürtős kalácsra emlékeztet, érdemes kipróbálni! Első lépésként futtassuk fel az élesztőt. Ehhez langyos tejbe...

Meggyes kelt tekercs

2013. május 25. szombat |

A Nők lapja konyha magazinban találtam egy cseresznyés fernandel receptet, azt variáltam picit át meggyre, mert még nincs cseresznyeszezon, meggybefőtt pedig mindig kapható. Isteni, puha, fahéjas finomság lett a végeredmény. A tésztához...

Epres fehércsokis csiga

2013. május 1. szerda |

Piszkénél ragadta meg fantáziám ez a krémsajttal készülő, vaníliás-epres csiga. Nem is vártam sokáig, úgy éreztem, meg kell csinálnom! A tésztához kenyérsütőgépbe tettem a következőket: a langyos tejet, az élesztőt a...

Fonott kalács

2013. április 13. szombat |

Húsvétra sütöttem ezt a fonott kalácsot is. A vaníliás cukortól és a citromhéjtól igazán zamatos lett ez a puha, becsomagolva több nap múltán is finom kalács. Futtassuk fel az élesztőt.. Ehhez...

Briós

2013. április 6. szombat |

Talán unalmas, de megint a kenyérsütőgép készítette a tésztát. Nekem mindenesetre nagy könnyebbség, mert a bekészítést otthon dolgozó férjem megcsinálja, így mire késő este hazaérek, már csak sütni kell, így...

Foszlós kakaós kalács

2013. március 23. szombat |

Közeleg a húsvét, így kalács-ügyben keresgéltem az interneten. Szerettem volna egy finom, puha kalácsreceptet keresni.Félve álltam neki az elkészítésének, mert néhányszor pórul jártam, csakúgy, mint sok kenyérrecepttel is. Végül "Csilla konyháján"...

Pihe-puha zsemle

2013. március 20. szerda |

Ismét egy finom péksüti, amihez a kenyérsütőgépemet használtam. Remekül dagaszt, rengeteg időt spórol! Ez a finom, puha foszlós zsemle is pikk-pakk elkészült vele. Másnapra sem romlik az állaga, ha szépen...

Expressz croissant

2013. március 13. szerda |

Gyors croisssant recept, mely variálható: édes és sósan is elkészíthető, bármivel tölthető. Sütés nélkül durván másfél óra alatt készül el. Tegyük egy tálba a sót, rá a lisztet és a cukrot. Morzsoljuk...

Puha (majdnem) fehérkenyér kenyérsütőgépben készítve

2013. február 27. szerda |

Vettünk egy kenyérsütőgépet. Már nagyon régóta szemezgettem vele, ízleltem a gondolatot, és most itt van a konyhában. Moulinex brad and baguette. Alig vártam, hogy kipróbáljam, az első kalács nem lett rossz,...

Barackos csokis kifli

2013. február 23. szombat |

Ez tényleg egy igen finom, jó csokis, édes kifli, melynek tésztáját kenyérsütőgépben állítottuk össze. A gép üstjébe kerülnek a hozzávaló ebben a sorrendben: langyos tej, élesztő, cukor, finomliszt, só, tojás, olvasztott...

Fetás pogácsa

2011. december 12. hétfő |

Zsuzsi húgom legutóbb nagyon dicsérte a pogácsámat, bevallom dagadt is a májam. Sikerének kulcsa a pihentetés és a langyos konyha. Hidegben nehezen kel meg a tészta, így igyekszem befűteni a...

Csíkos kalács

2011. október 12. szerda |

Illéskrisznek hála a receptért! Nekem egy picit több cukor hiányzott bele, így a mennyiségeknél ezt javítottam. Finom, puha kalács. Ilyenkor bánom, hogy nincs egy dagasztógépem. Az élesztőt a langyos cukros tejben felfuttatjuk. A...

Pillekifli

2011. szeptember 30. péntek |

Illeskrisz receptje alapján készültek ezek a pillekönnyű, abbahagyhatatlan kiflicskék. Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk, majd a hozzávalókkal kelt tésztát dagasztunk. A letakart tésztát meleg helyen 40 percig kelesztjük. Ha szépen...

Túrós batyu

2011. április 8. péntek |

A batyu kizárólag aznap finom, de akkor nagyon. A tésztához az élesztőt langyos kis cukorral édesített tejben felfuttatjuk.A lisztet egy tálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk, ebbe öntjük a felfutott élesztős tejet...

Pozsonyi kifli

2011. április 8. péntek |

Omlós, mákos kifli. Az élesztőt nem kell futtatni. A hozzávalókat egyszerűen összedolgozzuk. Ha nem áll össze, tehetünk hozzá kevés vizet.Nyújtható keménységű, nem ragacsos tésztát kapunk. A töltelékhez a cukrot a vízzel felforraljuk....

Ostoros kalács

2011. április 8. péntek |

tésztához valókat egy tálba tesszük, az élesztőt csak belemorzsoljuk- nem kell felfuttatni-. A hozzávalókból lágy tésztát dagasztunk, majd duplájára kelesztjük. 30 perc alatt. A töltelékhez valókat kikavarjuk. A megkelt tésztát lisztezett...

Nutellás töltött fánk

2011. április 8. péntek |

A tejbe kevés cukrot szórunk és meglangyosítjuk. Beleszórjuk az élesztőt és hagyjuk felhabosodni. A lisztbe belekeverjük a cukrot majd a tojások sárgáját, hozzáöntjük az élesztős tejet az olvasztott vajat és hólyagos...