Hozzávalók:
30 dkg finomliszt
1 csipet só
10 dkg margarin
2 ek cukor
2 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
1 tojássárgája
töltelék:
1 üveg meggybefőtt
krém:
1 tojásfehérje
3 tojás
12 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
1 zacskó főzős vaníliás pudingpor
40 dkg tejföl
Recept:
Nekiálltam vezetni tanulni, így „vén fejjel”. Sajnos ez elég sokat elvesz az időmből az elméleti oktatás alatt, a baba szintén nem enged túl sokat mozgolódni a konyhában, így mostanában lanyhult a lelkesedésem. Mondhatni alkotói válságban vagyok. Ráadásul mostanában kevés szimpatikus recept jön szembe velem. Ez végre egy olyan volt, aminek szívsen nekiálltam, főleg, hogy a nehéz részt, a dagasztást a gép megcsinálta helyettem :).
A tészta hozzávalóit kézzel vagy kenyérsütőgéppel kidagasztjuk és duplájára kelesztjük.
Egy 20×30 cm-es tepsit kiolajozunk vékonyan, és beletapicskoljuk a tésztát.
A tésztára rendezzük a lecsöpögtetett meggyet. A töltelék hozzávalóit alaposan kikavarjuk, és a meggyre öntjük. 160 fokos sütőben kb egy órát sütjük, míg a krém megszilárdul.
Kihűlve szeleteljük.
