Hozzávalók:
40 dkg sima liszt
1,5 dkg élesztő
8 dkg vaj
4 dkg cukor
1 tojássárgája
2 dl tej
csipet só
Töltelék:
6-8 dkg vaj
2-3 teáskanálnyi mézes fűszerkeverék
5 dkg cukor
egy tojássárgája és kevés tej a kenéshez
Recept:
Tanuljmegsutni blogján találtam ezt a sokat ígérő kiflireceptet. Ne keressünk a hozzávalók közt mézet, csak a fűszerkeverék használata miatt van „mézes felhangja” a sütinek.
Kenyérsütőgéppel dagasztattam meg a tésztát. Ez a gép nagyon sokat segít nekem, imádom!
Enek híján kézzel puha tésztát dagasztunk, majd langos helyn duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük olasztott vajjal, majd a fűszerrel összekevert cukorral szórjuk. Háromszögekre vágjuk, amiket felcsavarunk kis kiflikké.
Ezeket kenjük le a tejjel elkevert tojássárgájával és szórjuk meg cukorral. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, távol egymástól, mert megnőnek! Előmelegített sütőben, 180 fokon süssük szép pirosra.
