Gyümölcsös sütik

Meggyes zabaglione pohárkrém

2013. június 5. szerda |

Ez a pohárkrém egy alkoholos zabaglione alap tejszínnel lazított változta. A nálunk borhabként ismert zabaglione, más néven zabaione, a franciáknál sabayon névre hallgató desszert a karácsonyi időszak egyik kedvelt édessége. Alapreceptje szerint...

Meggyes kelt tekercs

2013. május 25. szombat |

A Nők lapja konyha magazinban találtam egy cseresznyés fernandel receptet, azt variáltam picit át meggyre, mert még nincs cseresznyeszezon, meggybefőtt pedig mindig kapható. Isteni, puha, fahéjas finomság lett a végeredmény. A tésztához...

Meggyes pohárkrém

2013. május 18. szombat |

Isteni, könnyű, sütés nélkül készíthető csemege. Piskóta helyett én kész töltött (bolti) piskótaroládot használtam, nagyon finom! A meggyet 2 zacskó vaníliás cukorral feltesszük főzni. Ha forr, a keményítőt kevés hideg vízzel...

Cseresznyés csokis szelet

2013. május 15. szerda |

Vettem egy jó adag aszalt fekete és piros cseresznyét. Gondolkodtam, hogyan használjam fel, mielőtt csak úgy bekapkodom magában :) Gondoltam, ezt az egyszerű kevert csokis sütit milyen remekül feldobná. És tényleg!...

Friss málnás-ribizlis túrós rolád

2013. április 24. szerda |

Igazi nyár-váró csemege könnyű, habos túrókrémmel, gyümölccsel. Persze, - tavasz lévén - egyelőre csak mirelit gyümölcsből, de így is mennyei! A kakaós piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket...

Tejberizstorta

2012. december 1. szombat |

A kekszet ledaráljuk, vagy erős zacskóban sodrófával ütögetve felaprítjuk. 12 dkg vajat felolvasztunk, majd összedolgozzuk a keksszel. Egy 20 cm-es kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral. Kezünkkel belenyomkodjuk alapnak a kekszmasszát. 180 °C-on negyed...

Banánkenyér

2012. november 29. csütörtök |

A túlérett banánok remek felhasználási módja, ha az ember banánkenyeret süt. Férjem szerint régen lehetett kapni kész "bolti" változatot, ez a recept szinte ugyanaz. A banánt vetkőztessük le, majd villával alaposan...

Almás négyszög

2012. november 22. csütörtök |

Két szép almát alaposan megmosunk, de meghámozni nem szükséges. Vékony szeletekre vagdaljuk, meglocsoljuk citromlével, olvasztott vajjal, mézzel és ízlés szerint fahéjas cukorral. A sütőt előmelegítjük 200 fokra, egy gáztepsit vékonyan kiolajozunk. A...

Alma pongyolában

2012. november 7. szerda |

A meleg fahéjas almát szívesebben fogyasztja az édességkedvelő, mint nyers társát:) Az almákat megmossuk, meghámozzuk, a magházát kiszúrjuk, majd vastagabb szeletekre vágjuk. Az almaszeleteket megszórjuk a vaníliás cukorral. A megszokottnál valamivel sűrűbb...

Szedres kosárka

2012. szeptember 20. csütörtök |

Ez egy gyorsan összedobott sütemény. A tésztát elkészíthetjük előre is, hűtőben pár napig eláll.Bármilyen gyümölccsel finom. Egyszerű linzertészta az alapja. A vajat, lisztet, sót és cukrot összegyúrom. Azt mondják, nem szabad...

Joghurtos panna cotta

2012. szeptember 12. szerda |

Milyen jó ezt a friss desszertet ízlelgetve áltatni magunkat azzal, hogy ez egészséges és nem hízlal annyira :) És mennyire egyszerű elkészíteni. A joghurtot ízesítettem a cukrokkal (igazi vaníliával még mennyeibb)....

Szedres rétes

2012. szeptember 2. vasárnap |

Imádom a szedret, miért ne lenne jó rétesbe is? Ezzel a krémes túróval mennyei. Megint csalás, hogy kész réteslapból van, de sajnos nekem sincs mindig kedvem órákat bíbelődni a konyhában ebben...

Szilvás egyensúlysütemény

2012. augusztus 25. szombat |

"Hull a szilva a fáról..." Jobb is hamar leszedni, és egy finom süteménybe felhasználni a kert előtt álló fa gyümölcsét. Ez az egyensúlysütemény lehet alapja bármilyen gyümölcsös édességnek. A neve is mutatja,...

Meggyes túrós lepény

2012. július 31. kedd |

Ismét egy gyors, gyümölcsös csupa-túró süti. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és vajazzunk-cukrozzunk ki egy kb 20x30 cm-es sütőformát. Keverjük ki a tojásokat a túrófélével, a cukorral, a vaníliás cukorral,...

Málnás joghurtos sütemény

2012. július 28. szombat |

Könnyű, nyári szelet, kezdőknek is ajánlom elkészítését. Málnaszezon van, így próbáltam valami friss, málnás süteményt keresni, ez "sült" ki belőle. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és vajazzunk, lisztezzünk ki egy 25x35cm-es...

Málnás túrópite

2012. június 23. szombat |

Ilyen is van: a menzán szerettem bele ebbe a könnyű, gyümölcsös nyári süteménybe. Sokáig rimánkodtam a receptért, míg odaadták. Néhány hét alatt el is vesztettem, de improvizálásom jól sült el. Egyszerű...

Epres párna

2012. június 21. csütörtök |

A lisztet, a sót és a cukrot keverjük össze, majd adjuk hozzá a vajat és morzsoljuk el. A tésztához öntsük hozzá a tejet, majd gyúrjuk jól össze, és formáljuk cipóvá....

Könnyű citromos szelet

2012. május 12. szombat |

Ezt az egyszerű kavart süteményt kezdő háziasszonyoknak is bátran ajánlom, szerintem képtelenség elrontani. Általában a kevert sütik könnyedségének titka a sütőpor és a finomliszt egy részének réteslisztre való cserélése. Ettől válik...

Aszalt szilvás-mákos szelet

2012. április 28. szombat |

Megint összegyűlt egy nagy adag aszalt szilva itthon, gondolkodtam, mit kezdhetnék vele, aztán rátaláltam erre a remek egyszerű kavart sütemény receptre. Az aszalt szilva egészségre gyakorolt hatásáról hosszan írhatnék. Remek...

Epres túrós kevert szelet

2012. április 21. szombat |

Egyszerű, kevert sütemény. A túrónak hála másnap is finom. A sütőt melegítsük elő 180 fokra, és béleljünk ki egy tepsi (kb. 30×20 cm) alját sütőpapírral. Az epret mossuk meg, vágjuk kockákra. A hozzávalókat...

Epertorta

2012. április 7. szombat |

Az első - még nem magyar - eprek megjelenése inspirált arra, hogy egy családi szülinapozásra valami könnyű, epres tortát készítsek. Bevallom, van némi csalás a receptben. A torta alapja puha, csokis Zacher...

Francia citromtorta – egyszerűbben

2012. március 2. péntek |

Az eredeti recept szerinti omlós tésztát lecseréltem kekszes alapra, mert így kevésbé időigényes. Ez a torta egy intenzív ízű, habos-krémes édesség. A darált kekszet összekevertem az olvasztott vajjal és a barna...

Narancsos szelet

2012. január 15. vasárnap |

A süti alapreceptjét Chili és vaníliánál leltem. Nem kaptam szép mandarint, gondoltam, kipróbálom naranccsal. Nem csalódtam. Első lépésként a sütőt melegítsük elő 180 C-ra. A jéghideg vajat nagylyukú reszelőn reszeljük le. Adjuk hozzá...

Aszalt szilvás karácsonyi süti

2011. december 24. szombat |

Mennyei! Igazi téli hangulatú, szaftos, puha sütemény gazdagon aszalt szilvával. Érdemes kipróbálni! Első lépésként az aszalt szilvát vagdaljuk apróra. Ha puha, áztassuk be egy órára vízbe, melybe szórjuk bele a szódabikarbónát. Ha...

Szilvás pite

2011. december 15. csütörtök |

A mézeskalács fűszertől és a szilvától válik karácsonyi hangulatúvá ez az egyszerű sütemény. Elkészítéséhez melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A szilvabefőttet és az aszalt szilvát vágjuk fel, de ne...

Körte szép Heléna módra

2011. november 24. csütörtök |

Egyszerű francia édesség. A körtéket hámozzuk meg, vigyázva, hogy száruk megmaradjon. Talpukat egyenesen vágjuk le, hogy ne billegjenek. A vizet a fűszerekkel, a cukorral és a citromlével tegyük fel forrni. Helyezzük...