Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 50 dkg finomliszt
- • fél teáskanál sütőpor
- • fél teáskanál szódabikarbóna
- • csipet só
- • egy teáskanál fahéj
- • 13 dkg vaj
- • 18 dkg cukor
- • 2 tojás
- • 2 banán
- • 2 evőkanál joghurt
A túlérett banánok remek felhasználási módja, ha az ember banánkenyeret süt. Férjem szerint régen lehetett kapni kész „bolti” változatot, ez a recept szinte ugyanaz.
A banánt vetkőztessük le, majd villával alaposan nyomjuk össze. Adjuk hozzá a tojást, a vajat, a joghurtot, majd jól keverjük ki. Ha egynemű, keverjük hozzá a többi alapanyagot. Cukor helyett használhatunk mézet is.
Sütőpapírral bélelt szögletes (kenyér)formában süssük, 170 fokra előmelegített sütőben. Durván 50 perc-egy óra lesz a sütési idő.
Elkészültét tűpróbával ellenőrizzük.
Izgalmas lehet még aszalt gyümölcsökkel, csonthéjasokkal, csokidarabokkal dúsítani a tésztát.
