Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 3 személyre:
- • 40 dkg sertésszűz
- • 20-25 dkg szalonna
- • 1-2 fej lilahagyma
- • fél szál kolbász
- • 6 közepes burgonya
- • flekken fűszersó
- • kevés olaj
Amikor elindultam megvenni az alapanyagokat, a hentespultban dolgozó hölgy elkerekedett szemmel kérdezte, meg: „- Ebben a hűsben kint fognak sütögetni?” Nevetve nyugtattam meg, hogy a sütőben készítem el a nyársakat.
A szüzet egy éjszakára bedörzsöltem flekken fűszersóval. A szalonnát nagyobb kockákra vágtam,a kolbászt karikára,a hagymát cikkekre aprítottam. A burgonyát meghámoztam, megmostam, felszeleteltem, és szintén beszórtam a fűszersóval.
A tepsi alját kiolajoztam vékonyan, beletettem a krumpliszeleteket, megöntöztem kevés olajjal, átforgattam őket. Hurkapálcára fűztem fel a „javakat”, a húst, kolbászt, hagymát, szalonnát. A pálcákat ráfektettem a burgonyaágyra, majd alufóliával letakartam.
200 fokos sütőben a krumpli puhulásáig fólia alatt, majd a fóliát levéve megpirítottam.
2 hozzászólás
Hát ez nagyon jól hangzik!
Köszi, és ha megcsinálod, sok sikert!
Zsófi