Tortilla házilag recept

Recept:

A család imádja a tortillát, kislányom üresen is szívesen rágcsálja, de töltve az iskolába is pakolok neki.

Na, természetesen ő nem zöldséggel eszi, isten ments’, csak sajt, sonka kerülhet a tekercsbe.

A hozzávalóból kb 4- 5 kisebb darabot tudtok elkészíteni.

1. A lisztet, a sót keverjük el, adjuk hozzá a vajat, az olajat és végül a forró vizet.
2. Alaposan gyúrjuk össze és folpackba csomagolva legalább negyed órát pihentessük.
3. Enyhén olajos (nem is muszáj) munkalapon nyújtsuk a lehető legvékonyabbra.
4. Forgatva a tésztát, előmelegített serpenyőben közepes lángon (indukciós 7 -es fokozat a 9- ből) kezdjük sütni.
5. Ha púposodik és barnulgat az alja (kb. 1 perc), fordítsunk rajta, és egy-másfél percig  a másik oldal is süljön.
6. A kész tortillát konyharuhába pakoljuk, hogy ne száradjon ki.
7. A töltelékötleteknek csak a képzeletünk szabhat határt! :)