Egyéb sütik

Püspökkenyér

2013. július 13. szombat |

A megmaradt tojásfehérjék örök kármentője a püspökkenyér. Ez a recept szerintem úgy jó, ahogy van, puha, finom, dús. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd beleforgatunk 12 dkg cukrot. A magokat, csokit apróra vágom, összekeverem...

Gorgonzola fagylalt

2013. június 15. szombat |

Egy szép nyári napon kedves barátnőmmel betértünk a Blaha Lujza tértől nem messze magát kellető Levendula fagyizóba. Csodás és különleges a választék, mi szem-szájnak ingere. A teljesség igénye nélkül néhány...

Meggyes zabaglione pohárkrém

2013. június 5. szerda |

Ez a pohárkrém egy alkoholos zabaglione alap tejszínnel lazított változta. A nálunk borhabként ismert zabaglione, más néven zabaione, a franciáknál sabayon névre hallgató desszert a karácsonyi időszak egyik kedvelt édessége. Alapreceptje szerint...

Búvár túrós avagy bocimobil

2013. május 4. szombat |

Ez a vicces nevű kevert sütemény onnan kapta nevét, hogy a kis túrószigetek búvárként lesüllyednek a kakaós tésztába így bocimintáztot adva a tésztának :) Elkészítése gyerekjáték, kezdő férfiak is nekiállhatnak párjukat...

Túrós kosárkák

2013. április 4. csütörtök |

Ez ismét egy lusta asszony desszertje. Ennek ellenére nagyon finom! Puha a krém, kellemesen citromos aromájú. Az elkészítéshez melegítsük elő a sütőt 200 C fokra. A margarint olvasszuk meg mikrohullámú sütőben, és a...

Túrós rétes – lusta asszony módra

2013. február 20. szerda |

Ez megint egy lusta, hipp-hopp összeállítható süteményrecept, amolyan "csalós", merthogy kész levelestésztából van. A töltelékhez egy keverőtálban keverjük habosra a cukrot a tojás sárgájával. A fehérjét csipet sóval verjük kemény habbá. Adjuk...

Isteni sütőporos kuglóf

2013. január 28. hétfő |

A tv paprika magazinban bukkantam rá a receptre. A nagycsarnokban jártamban pedig az aszalványos standra, ahol szemet gyönyörködtető választékban kínálja magát a sok aszalt gyümölcs és csonthéjas baráti áron. Vettem...

Babapiskótás mézes

2012. december 19. szerda |

Igazi karácsonyváró sütemény. A mézes lapokhoz a tojást, a vajat, a cukrot, a mézet, a tejet feltesszük a gázra alacsony hőfokon, kevergetve összeolvasztjuk, majd kb 2 percig főzzük. A tűzről levéve...

Tejberizstorta

2012. december 1. szombat |

A kekszet ledaráljuk, vagy erős zacskóban sodrófával ütögetve felaprítjuk. 12 dkg vajat felolvasztunk, majd összedolgozzuk a keksszel. Egy 20 cm-es kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral. Kezünkkel belenyomkodjuk alapnak a kekszmasszát. 180 °C-on negyed...

Banánkenyér

2012. november 29. csütörtök |

A túlérett banánok remek felhasználási módja, ha az ember banánkenyeret süt. Férjem szerint régen lehetett kapni kész "bolti" változatot, ez a recept szinte ugyanaz. A banánt vetkőztessük le, majd villával alaposan...

Szedres kosárka

2012. szeptember 20. csütörtök |

Ez egy gyorsan összedobott sütemény. A tésztát elkészíthetjük előre is, hűtőben pár napig eláll.Bármilyen gyümölccsel finom. Egyszerű linzertészta az alapja. A vajat, lisztet, sót és cukrot összegyúrom. Azt mondják, nem szabad...

Szedres rétes

2012. szeptember 2. vasárnap |

Imádom a szedret, miért ne lenne jó rétesbe is? Ezzel a krémes túróval mennyei. Megint csalás, hogy kész réteslapból van, de sajnos nekem sincs mindig kedvem órákat bíbelődni a konyhában ebben...

Szilvás egyensúlysütemény

2012. augusztus 25. szombat |

"Hull a szilva a fáról..." Jobb is hamar leszedni, és egy finom süteménybe felhasználni a kert előtt álló fa gyümölcsét. Ez az egyensúlysütemény lehet alapja bármilyen gyümölcsös édességnek. A neve is mutatja,...

Málnás joghurtos sütemény

2012. július 28. szombat |

Könnyű, nyári szelet, kezdőknek is ajánlom elkészítését. Málnaszezon van, így próbáltam valami friss, málnás süteményt keresni, ez "sült" ki belőle. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és vajazzunk, lisztezzünk ki egy 25x35cm-es...

10 perces kuglóf

2012. június 9. szombat |

Anyu próbálta ki először ezt a receptet, és vidáman lelkendezett, hogy milyen finom sütemény. Kedvet kaptam, és felturbózva megsütöttem én is. Tényleg mennyeien puha, és a csokidarabokkal izgalmas sütemény is! Először melegítsük...

Könnyű citromos szelet

2012. május 12. szombat |

Ezt az egyszerű kavart süteményt kezdő háziasszonyoknak is bátran ajánlom, szerintem képtelenség elrontani. Általában a kevert sütik könnyedségének titka a sütőpor és a finomliszt egy részének réteslisztre való cserélése. Ettől válik...

Kefíres kevert sütemény

2012. május 5. szombat |

Anna anyukájának süteményét szerettem volna megalkotni. Mivel nem volt meg az eredeti recept, kutatómunkába fogtam, átböngésztem jónéhány receptet, végül megalkottam a magam verzióját. A süti nem lett rossz, de nem egészen...

Aszalt szilvás-mákos szelet

2012. április 28. szombat |

Megint összegyűlt egy nagy adag aszalt szilva itthon, gondolkodtam, mit kezdhetnék vele, aztán rátaláltam erre a remek egyszerű kavart sütemény receptre. Az aszalt szilva egészségre gyakorolt hatásáról hosszan írhatnék. Remek...

Lusta túrós béles

2012. március 15. csütörtök |

Egy fárasztó nap után édességet kívántam, mégpedig gyorsan! Így ötöltem ki, hogy veszek egy adag hűtött, kész levelestésztát, krémes túrót, meggyet. A töltelékhez a túrót, a grízt, a cukrot és egy...

Szezámkeksz

2012. február 18. szombat |

Illeskrisz receptje alapján készült, bár nekem picit több cukor és méz került bele, mert mi elég édesszájúak vagyunk. Szórjuk teflon serpenyőbe a szezámmagot, majd állandóan kevergetve, szárazon pirítsuk halványbarnára, majd hűtsük...

Sajttorta – Karamellás felvezetéssel

2012. február 11. szombat |

Ilyen ragadós-édes tortát rég sütöttem. Vendégek fogadására semmiképp ne próbálkozzunk elkészítésével, mert szeletelni sem lehet szépen, viszont kanállal nyammogni hideg téli estéken isteni. Csak "ortodox" édesszájúaknak! A paprika magazinban találtam az...

Tejfölös lepény

2012. február 9. csütörtök |

A hagyományos tejfölös lepényt turbósítottam picit, narancsos cukorral. Könnyű, habos, nem túl szofisztikált sütemény. A tésztához a cukrot keverjük habosra a margarinnal, a tojások sárgájával, a narancsos cukorral, majd adjuk...

Aszalt szilvás sajttorta

2012. február 5. vasárnap |

Imádom a sajttortát. Gondoltam, megbolondítom egy kis aszalt szilvával, merthogy egy ideje tengődött 25 dekányi a hűtőben. Pár nap múlva láttam a Paprika tv-n, hogy másnak is eszébe jutott...

Narancsos szelet

2012. január 15. vasárnap |

A süti alapreceptjét Chili és vaníliánál leltem. Nem kaptam szép mandarint, gondoltam, kipróbálom naranccsal. Nem csalódtam. Első lépésként a sütőt melegítsük elő 180 C-ra. A jéghideg vajat nagylyukú reszelőn reszeljük le. Adjuk hozzá...

Kókuszcsók

2011. december 23. péntek |

Remek kis sütemény megmaradt tojásfehérjék esetére. A tojásfehérjét a porcukorral és a vaníliás cukorral kemény habbá verem, majd belekeverem a kókuszreszeléket. Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy sütőlapra kis halmokat rakok habzsákkal, és...

Banánkenyér

2011. szeptember 27. kedd |

Egyszerű kavart sütemény, kakaóhoz, teához kiváló. Másnapra igazán finom. A sütőt előmelegítjük 170 fokra, egy őzgerincet kivajazunk, kilisztezünk. A margarint a cukorral habosra kavarjuk. Hozzáadjuk az áttört banánt, majd az összes...