Édes élet

Hinnye! Dinnye!

2011. április 3. vasárnap |

A darált háztartási kekszet, a porcukrot, a vaníliás cukrot keverjük össze 10 dkg puha Rama margarinnal, kis meggybefőttlével és annyi dinnyés likőrrel (likőrvodkával), hogy könnyen formázható masszát kapjunk. Osszuk kétfelé. Egyikbe...

Heineken torta

2011. április 3. vasárnap |

Feci bácsi névnapjára készült a Heineken torta, Isten éltessen, Feci!!! A piskóta elkészítéséhez első lépésként melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojások fehérjét csipet cukorral habbá verjük. A sárgájákat a cukorral fehéredésig...

Hamis mézes szelet

2011. április 3. vasárnap |

Egyszerűen elkészíthető, nagyszerű ízű sütemény. A cukrot barnára pirítjuk, majd a vízzel feloldjuk. A zsírt habosra kavarjuk, hozzáadjuk a tojást és a langyos szirupot. A fűszerekkel ízesítjük. Végül annyi lisztet keverünk hozzá,...

Habtorta

2011. április 3. vasárnap |

Vékony piskótarétegen kakaós hab, habcsókréteg és újra hab...Mennyei finomság! A piskótaréteghez melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tojások fehérjét verjük fel csipet sóval kemény habbá. A sárgáját a cukorral és a...

Gyümölcstorta

2011. április 3. vasárnap |

A sütőt előmelegítjük 190 fokra (hőlégkeverésnél 180). A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját fehéredésig verjük a cukorral. A fehérjébe óvatosan beleforgatjuk a sárgájás cukrot és...

Gyümölcsrizs

2011. április 3. vasárnap |

Könnyű nyári frissítő. A rizst hideg vízzel leöblítjük, leszűrjük, és lecsepegtetjük. A tejet 2 dl vízzel, a cukorral, a margarinnal és 1 csipet sóval felforraljuk. Beleszórjuk a rizst, és lassú tűzön, gyakran...

Gyömbéres keksz

2011. április 3. vasárnap |

Nagyon gyorsan összedobható, pikáns keksz. A melaszt szintén a nagycsarnok földszintjén található Ázsia boltban vettem. Sűrű, sötét édes szirup. Egy gyors fogalommeghatározás a wikipédiából: A cukornád melasza fiatal, zöld cukornádból keletkezik, amelyet...

Gyömbéres keksz

2011. április 3. vasárnap |

Életemben először vettem egy darab igazi gyömbért. Nagy volt az izgalom, gondoltam, egy jó kis kekszet remekül feldobna. A neten akadtam rá Stahl Judit receptjére, melyet - mint kiderült – Nigellától „csent...

Gant ruha torta

2011. április 3. vasárnap |

Bogyó születésnapjára készítettem. Boldog szülinapot! A piskótához melegítsük elő a sütőt 190-200 fokra. A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük tovább. A sárgájákat addig...

Francia almatorta sós karamellmártással

2011. április 1. péntek |

Nagyon finom, különleges torta. A karamellmártás osztja a véleményeket, így jobb kérdezni, mielőtt nyakonöntjük a szeletet. A tésztához összekeverjük a lisztet és a porcukrot egy nagy tálban, majd a kézi reszelő...

Forma 1 torta

2011. április 1. péntek |

A piskóta elkészítéséhez első lépésként melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojások fehérjét csipet cukorral habbá verjük. A sárgájákat a cukorral fehéredésig keverjük.A fehérjébe óvatosan beleforgatjuk a sárgáját és beleszitáljuk...

Ferrari torta

2011. április 1. péntek |

Ferrari rajongó Lajos és Ati barátomnak készült a torta, szülinapjuk alkalmából. Isten éltessen benneteket!! Könnyű piskóta pikáns narancsos csokikrémes töltelékkel. A piskóta elkészítéséhez első lépésként melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojások fehérjét...

Fekete-erdő torta

2011. április 1. péntek |

Ezt a dekoratív, csíkos tortát Zsuzsi húgom névnapjára sütöttem. Készítsünk egy alap piskótát: 5 tojásfehérjét verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat keverjük fehéredésig a cukorral, majd keverjük bele...

Fekete-erdő szelet

2011. április 1. péntek |

A feketeerdő tortából megmarad fél tepsi csíkos piskóta, ennek felhasználása nagyon kedvez a hoppon maradt férjeknek. A csíkos lapot kettévágjuk. Megkenjük a megmaradt meggyzselével, megrakjuk a fél üveg meggybefőttel, és rákenjük...

Farm torta

2011. március 27. vasárnap |

Gyuri szülinapjára készült a farmtorta, az ötletet a facebookon játszható „farmville” rajongása adta. Boldog Születésnapot, Gyurikám! A figurákat előző nap készítettem el, hogy legyen idejük szikkadni. Istállót és egyéb épületet ne csináljunk...

Fanyar süti

2011. március 27. vasárnap |

Ez egy igen intenzív ízvilágú sütemény. Könnyen elkészíthető, de hosszú a hűtési ideje. Másnapra igazán finom. A sütőt előmelegítjük 180 oC-ra. A tésztához 12 dkg lisztet, 6 dkg vajat, 5 dkg porcukrot,1...

Erdei gyümölcsös pitetorta

2011. március 27. vasárnap |

A lisztet elkeverem a sütőporral, majd hozzáadom a cukrot és a sót. Elmorzsolom benne a vajat és hozzáadok egy elkevert tojást. A tésztát homogénné gyúrom. Ha összeállt, fóliába csomagolva beteszem...

Epercharlotte

2011. március 27. vasárnap |

Hát nem gusztusos, és szép látvány ez a csigás borítású sütemény? És egyáltalán nem nehéz elkészíteni! Sütünk egy piskótatekercset. Ehhez előmelegítjük a sütőt, 180fokra és kibéleljük a gáztepsinket sütőpapírral. A tojások fehérjét...

Édesapám mogyorótortája

2011. március 27. vasárnap |

Édesapám 61. születésnapjára készült finom, könnyű - ám nem diétás! - mogyorótorta. A mogyorókrokantot - mely apróra tört karamellizált mogyoródarabok - a csarnok földszintjén található Ázsia bt-ben vettem. A piskóta készítéséhez...

Dulce de leche bonbon

2011. március 27. vasárnap |

Marlenkát sütöttem és a hozzá használt karamellizált sűrített tej beindította a fantáziám: miért ne lehetne ebből bonbon? Csak a karamellizált sűrített tej elkészítése hosszú idő, de ott lehet hagyni nyugodtan a ...

Dominó szelet

2011. március 27. vasárnap |

Nagyon hasonlít az üzletekben kapható dominóra, a marcipános-mézes csemegére ez a sütemény. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra, vajazzunk és lisztezzünk ki egy kb. 40x25 cm tepsit. A tojásokat kavarjuk ki a...

Diós habos csiga

2011. március 27. vasárnap |

Magdika receptje alapján készítettem a habkönnyű csigákat. Fő erénye, hogy sokáig eláll és jól szállítható. Az élesztőt picit cukrozott langyos tejben megfuttatjuk. A margarint elmorzsoljuk a liszttel és a többi hozzávalóval...

Diós bejgli

2011. március 27. vasárnap |

A tésztához valókat jól dolgozzuk össze, majd minimum fél órát pihentessük. Utána 3-4 mm vastagra, kb. A4-es lap méretűre nyújtsuk ki. A tölteléket kenjük rá a résztára, a széleit hagyjuk ki....

Diós kalács

2011. március 27. vasárnap |

Kuzsu remek receptje alapján készült, bár a külsején még van mit javítanom. A tejet meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, beletesszük a cukrot és felfuttajuk.t A lisztet, a sót, a tojást, az olajat, és...

Csokitorta marcipánborítással

2011. március 27. vasárnap |

Aki szereti a Milkát...rossz ember nem lehet. Ebben pedig az dominál! Készítsünk egy alap piskótát: 6 tojásfehérjét verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A sárgájákat keverjük fehéredésig a cukorral. Óvatosan...

Csokiszuflé

2011. március 27. vasárnap |

Kívül vékony kéreg alatt megbúvó folyékony, tömény csokoládé... Gyerekjáték az elkészítése. Első lépésként melegítsük elő a sütőt 230 fokra. Vajazzunk és lisztezzünk ki alaposan 3 közepes szufléformát, ennyire lesz elég az...