Édes élet

Chanel táska torta

2011. március 27. vasárnap |

Gyuri kollegám-barátom rendelte a tortát, édesapja párjának szülinapjára. Boldog szülinapot, Erika! A csokikrém előkészítése előző nap történt. A pudingport megfőztem a zacskón levő utasítás szerint és beleolvasztottam a csokit. Kihűlés után felhabosított és a...

Bukta

2011. március 27. vasárnap |

A tésztához a tejet a cukorral meglangyosítom, és beleszórva az élesztőt, felfuttatom. A lisztet meglangyosítom, közepébe az ujjammal mélyedést alakítok ki, ebbe öntöm az élesztős tejet. A tetejére visszakapirgálok egy kis...

Brownie

2011. március 27. vasárnap |

Népszerű amerikai sütemény. Nevét a színéről kapta. Csupacsoki belül krémes csoda... A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A csokit vízfürdő felett olvasszuk össze lassan a vajjal. Vigyázzunk, víz ne kerüljön bele, mert...

Battenberg süti

2011. március 27. vasárnap |

A csinos vendégváró... Egy közepes, kb.. 25x20 cm tepsit vajazunk, lisztezünk. Keményre hajtogatunk egy alufólia csíkot és ezzel elfelezzük hosszában a tepsit. Ebbe jön majd a kétszínű piskóta. A vajat a cukorral habosra...

Barackos túrótorta

2011. március 27. vasárnap |

Könnyű, nyári csemege szinte sütés nélkül. A kekszalaphoz ledarálom a kekszet és összekeverem olvasztott vajjal. Sütőpapírral bélel 23 cm-es tortaforma aljába nyomkodom a masszát és 200 fokos sütőben kissé átsütöm (5-10...

Barackos süti

2011. március 27. vasárnap |

Ez a süti Rita barackos muffinjának és a sakkmatt szelet házasságából született. A sütőt előmelegítem 190 fokra. A barna tészta elkészítéséhez a margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat...

Barackos lepény

2011. március 27. vasárnap |

Egyszerű, gyümölcsös sütemény. Bármilyen gyümölccsel készíthető. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. A tojások fehérjét verjük csipet sóval kemény habbá. keverjük hozzá a cukor felét. A tojások sárgáját a cukor másik felével...

Barackalagút

2011. március 27. vasárnap |

A csokitranszferfólia újabb felhasználása péntek estére …. Könnyű piskóta habos joghurtkrémmel, barackdarabokkal, dekoratív díszítéssel. A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Az öt tojásfehérjét verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A...

Angol süti

2011. március 27. vasárnap |

Szalalkálival készül ez a könnyű, vaníliás vajkrémmel töltött sütemény. A szalalkálival, azaz ammonium-hidrogén-bikarbonáttal készült tésztákból különösen könnyű, finom süteményeket tudunk sütni, különösen alkalmas vékony lapok, aprósütemények készítésére. 60 C-fok feletti hőmérsékletű sütőben...

Amerikai citromos szelet

2011. március 27. vasárnap |

Csili és vanília oldalán leltem e remekbe szabott receptet. Nagyon gyorsan kész van, nem kell vele sokat bíbelődni, épp ezért ideális munka utáni gyorsan összedobott vendégvárónak is. Bár elvileg meg kell várni...

Almás pite

2011. március 26. szombat |

Leheletvékony omlós tészta dús almatöltelékkel. Készítsük el a tésztát a hozzávalókból és annyi tejfölből, hogy könnyen gyúrható legyen. Válasszuk ketté, és egyik felét tapicskoljuk be egy kb 28*35 cm-es tepsibe. Szurkáljuk meg...

Almás lepény

2011. március 26. szombat |

Omlós, könnyű sütemény. Mivel mi a vastagabb tésztát szeretjük, kis tepsiben készítettem(25 x 15 cm) . Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Az élesztőt futtassuk meg a tejben kevés cukorral. A lisztet...

Mogyorós szelet

2011. március 19. szombat |

Macikonyha mogyoróvajas fehércsokis brownie-jára fájt a fogam, de nem kaptam mogyoróvajat. Úgy véltem, ez nem akadály, veszek sótlan mogyorót, majd "köpülök" magam. Ezt sem sikerült beszereznem, így egy zacskó sós mogyoróval...