Hozzávalók:
1 zacskó vaníliás cukor
1 zacskó sütőpor
15 dkg liszt
3 tojás
15 kdg vaj
17 dkg cukor
2 dl tej
fél zacskó vaníliás pudingpor
2 evőkanál cukor
1 kávéskanál nescafe
Recept:
Számomra a „sima” muffin elég unalmas sütemény. Így töltve egy picit különlegesebb!
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és egy muffintepsi mélyedéseit béleljük ki muffinkapszlikkal.
A pudingport keverjük össze a cukorral és a nescaféval. Lassan kevergetve öntsük hozzá a tejet, és kis lángon főzzük sűrű pudinggá.
A muffin tésztájához keverjük ki a vajat, a cukrokkal és a tojással. Adjuk hozzá a sütőporos lisztet, és alaposan dolgozzuk össze.
A papírkpaszlikba tegyünk egy-egy evőkanál masszát, azt lapítsuk le. Erre jöhet egy kanálka puding, majd ismét a massza.
Sütőbe tolva addig süssük, míg a muffinok tetejét szilárdnak érezzük. Ez kb. 20-25 perc.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
