Hozzávalók:
42 dkg liszt
22 dkg cukor
22 dkg Rama
4 tojás
1 csomag sütőpor
3 dl narancslé
1 evőkanál narancslekvár
1 narancs reszelt héja
1 csipet só
1 tábla étcsoki
A sziruphoz:
2 dl narancslé
20 dkg cukor
Recept:
Ez egy egyszerű, kevert sütőporos kuglófrecept, a mindmegettén leltem.
Vajazzunk és lisztezzünk ki egy kuglófformát majd melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy mély tálban keverjük habosra a kissé megolvasztott vajat és a cukrot. Adjuk hozzá a tojássárgájákat és keverjük tovább. Keverjük hozzá a sütőporos lisztet, majd a narancslét, a lekvárt, a reszelt narancshéjat és a darabokra vágott csokit is.
A tojásfehérjét csipet sóval verjük kemény habbá, ezt adjuk óvatosan – fakanállal beleforgatva – a tésztához.
A tésztát most öntsük a kuglófformába és kb. 55 perc alatt süssük meg.
A sziruphoz a cukrot keverjük el a narancslével, és 5 percig gyöngyözve forraljuk, míg szirupsűrűségűvé válik.
A kész kuglófra ecsettel vigyük fel a szirupot, hogy jól beszívja. Én még a végén egy jó adag porcukrot kikevertem narancslével, és ezt is ráöntöttem.
