Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 15 dkg liszt
- • 12,5 dkg vaj
- • 10 dkg étcsokoládé
- • 2 nagy tojás
- • 12 dkg cukor
- • 1/2 csomag sütőpor
- • 30 dkg narancslekvár
- • egy csipet só
- • töltelék:
- • 2 nagy nektarin
- • 10 dkg cukor
- • 1 dl víz
- • egy korty rum
- • 5 dkg narancslekvár
- • 15 dkg étcsoki
- • egy korty étolaj
Isteni, zaftos, narancsos-hangulatú puha csokitorta vastag csokibevonattal….ellenállhatatlan! Eredetileg Nigella receptje, ő baracklekvárral készíti, de nekem pikánsabbnak bizonyult narancslekvárral. Hmmmmmmmmmmmmm
A tésztához egy tálban a lisztet és a sütőport összekeverjük.
A csokit és a vajat mikrohullámú sütőben alacsony fokozaton olvasszuk össze. Adjuk hozzá a cukrot, a lekvárt, a sót és egyenként a tojásokat. Ezután keverjük el a sütőporos liszttel. Öntsük sütőpapírral bélelt 20 cm átmérőjű tortaformába és 180 C-ra előmelegített sütőben 40-45 percig süssük. Ne süssük túl, nehogy kiszáradjon. Hagyjuk a formában kihűlni, majd vegyük le róla a tortakarikát és vágjuk ketté. Kenjük meg a maradék 5 dkg lekvárral, és pakoljuk meg a szirupos befőttel.
A befőtthöz a nektarint hámozzuk meg, és vágjuk csíkokra. A vizet a cukorral tegyük fel főni, és kevergetve forraljuk egy percig, majd adjuk hozzá a rumot. Ha kemény a nektarin, tegyük bele és takarékon egy percig főzzük a sziruppal. Ha puha a gyümölcsünk, csak tegyük bele a forró szirupba és zárjuk el alatta a gázt.
A csokit az olajjal a mikrohullámú sütőben alacsony fokozaton olvasszuk meg. A megtöltött tortát vonjuk be a csokival, és hűtsük be.
