Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 3 személyre:
- • 4 nagy érett körte
- • 1 kemping sajtkrém
- • 2 dl tejszín
- • fél zacskó zselatinfix
- • porcukor
- • kardamom
Könnyű, gyümölcsös pohárkrém, és percek alatt elkészül. A szép tálaláshoz szükségünk lesz kecses talpas poharakra vagy kelyhekre.
A körtéket botmixerrel pürésítjük, majd a kempingsajttal és ízlés szerinti porcukorral, kardamommal kikeverjük.
A tejszínt habbá verjük. A habot és a krémet összekeverjük, zselatinfix-szel stabilizáljuk.
A bevonócsokit egy csepp étolajjal vízfürdő felett megolvasztjuk, majd a csoki transzferfóliára kenjük.
Ha félig megszilárdult, kiszúróval (akár pogácsaszaggatóval) formázzuk.
A maradék csokival díszítjük a kelyhek belsejét, amiben tálaljuk a krémet.
Ha megszilárdult, a krémhabot belekanalazzuk, és a csokifigurával díszítjük.
