Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • Kb. 6 darabhoz
- • 30 dkg liszt
- • 25 dkg vaj
- • egy tojásfehérje
- • csipet só
- • 6 evőkanál víz
- • 2 evőkanál ecet
- • 3 pár virsli
- • egy tojás a kenéshez
- • szezámmag
Vendégváró sós finomság. A magunk készítette levelestészta időt igényel, ha nincs elég idő, vásároljuk meg készen!
A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, vékony téglalappá nyújtjuk, és az ábra szerint először a rövidebb oldalánál hajtsunk fel egy harmadot, majd takarjuk be fölülről. A hosszabb oldalán ugyanezt ismételjük meg. Nyújtsuk ki ismét vékonyra. Én ezt háromszor ismételtem, majd 20 perc pihentetés után ismét háromszor.Minél többsz9r végezzük, annál levelesebb lesz.
A tésztát 6 felé osszuk el. Nyújtsunk vékony téglalapokat, helyezzük bele a virslit, takarjuk be (ld ábra), és vagdaljuk be centinként úgy, hogy az összeillesztésnél ne vágjuk át a tésztát. A kapott virágszirmokat kihajtogatom, egyet jobbra, egyet balra.
Tetejét tojással kenjük, szezámmaggal szórhatjuk. Sütőpapírral bélelt sütőlemezen 180 fokon sütjük pirosasra.
