Sütés nélkül

Bajorkrém szirupos nektarinnal

2013. november 30. szombat |

Nyári hűsítő pohárkrém, mely csak a tojások sárgáinak felhasználásával készül. A maradék fehérjét használjuk fel máshoz. Akár egy mákosguba tortához, vagy egy jó pavlovához, esetleg egy kókuszcsókhoz remek alapanyag! Forraljunk fel 5...

Túrós raffaello

2013. október 24. csütörtök |

Az interneten keresgélve akadtam rá erre a remek, gyorsan és egyszerűen elkészíthető kis édességre. Pici baba mellett nemigen van idő komolyabb sütéseket végezni, így ez vendégvárónak remek! Márpedig vendégekben nincs hiány, sokan...

Majomkenyér

2013. szeptember 19. csütörtök |

Megint egy könnyen, sütés nélkül elkészíthető süteményrecept. Finom, krémes, és jóóóóó csokis! Keverjük habosra a Ramát, tojásokat, pudingport,porcukrot és a kakaóport és vízgőz felett főzzük kb. negyed órán át. Ha kész, levesszük...

Szedres panna cotta

2013. augusztus 24. szombat |

Anyuék kertje szedernagyhatalommá lépett elő. Dúsan csüng alá a bokor, tele a finom gyümölccsel. Kaptam egy szép adaggal. Nyersen is finom, de gondoltam, egy panna cottát milyen remekül feldobna. Kikészítettem ...

Házi joghurt

2013. augusztus 10. szombat |

Több bloggernél is találkoztam a joghurt házilagos elkészítésének leírásával, gondoltam, megpróbálom én is. Nem kell hozzá nagy szaktudás, bonyolult hozzávalók sora, elég pár evőkanál élőflórás natúr joghurt és magas...

Pischinger szelet

2013. augusztus 8. csütörtök |

Finom, ropogós édesség. Sütés nélkül elkészíthető, ami ebben a nyári kánikulában jól jön! Elkészítéséhez a sűrített tejet, a vajat és az étcsokoládét kis lángon, kevergetve főzzük, míg a csokoládé...

Gorgonzola fagylalt

2013. június 15. szombat |

Egy szép nyári napon kedves barátnőmmel betértünk a Blaha Lujza tértől nem messze magát kellető Levendula fagyizóba. Csodás és különleges a választék, mi szem-szájnak ingere. A teljesség igénye nélkül néhány...

Epres pohárkrém

2013. június 12. szerda |

Ismét egy lusta, gyorsan összeállítható, tavaszi pohárkrém, mert úgy hívogatnak a mosolygós eprek a piacon.... A friss epreket szépen megmossuk, néhány szemet félreteszünk a díszítéshez. A többit kissé felvagdaljuk. Na, nem...

Meggyes zabaglione pohárkrém

2013. június 5. szerda |

Ez a pohárkrém egy alkoholos zabaglione alap tejszínnel lazított változta. A nálunk borhabként ismert zabaglione, más néven zabaione, a franciáknál sabayon névre hallgató desszert a karácsonyi időszak egyik kedvelt édessége. Alapreceptje szerint...

Meggyes pohárkrém

2013. május 18. szombat |

Isteni, könnyű, sütés nélkül készíthető csemege. Piskóta helyett én kész töltött (bolti) piskótaroládot használtam, nagyon finom! A meggyet 2 zacskó vaníliás cukorral feltesszük főzni. Ha forr, a keményítőt kevés hideg vízzel...

Gesztenyés sport szelet

2013. január 5. szombat |

"Bonbon" formájában ideális gasztroajándék. Én kis négyszögekre vágva mártottam csokiba a falatokat, majd áthúztam tejcsoki csíkokkal. Elkészítése semmi gyakorlatot nem igényel, egyszerűen csak a csokit mikróban alacsony fokozaton felolvasztjuk és a...

Zserbógolyó

2012. december 21. péntek |

Nincs karácsony bonbon nélkül! Szinte minden évben készítek bonbonokat. Gasztroajándéknak is kitűnő, hiszen ki ne örülne a finomságnak, ráadásul kézzel készült, szeretettel, időráfordítással (az idő pedig a legdrágább ajándék, amit...

Mogyorós fudge

2012. október 9. kedd |

A bűnök koronázatlan királynője. Lágyan olvad, és izgalmasan ropogós a mogyorókrokanttól. Az étcsokit 0,8 dl tejszínnel a mikrohullámú sütő alacsony fokozatán összeolvasztjuk. 3 dkg vajjal simára keverjük. Sütőpapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe öntjük, elsimítjuk...

Joghurtos panna cotta

2012. szeptember 12. szerda |

Milyen jó ezt a friss desszertet ízlelgetve áltatni magunkat azzal, hogy ez egészséges és nem hízlal annyira :) És mennyire egyszerű elkészíteni. A joghurtot ízesítettem a cukrokkal (igazi vaníliával még mennyeibb)....

Panna cotta

2012. március 21. szerda |

Rendkívül egyszerű olasz édesség, mondhatni tejpuding. Ez egy egyszerű változat, de bátran lehet variálni, kísérletezni az ízekkel, bolondtani kávéval, csokival. A - szigorúan 3 gramm - zselatint egy pici tejszínnel csomómentesen...

Grízpudingos desszert

2012. január 12. csütörtök |

Szégyenletesen egyszerű desszert, de egy fáradt nap után édes pillanatot hoz. Néha kell egy "zacskóból főzős" nap is :) Főzzük meg a pudingot a zacskón található utasítás szerint hozzáadva a vaníliás...

Raffaello

2011. december 22. csütörtök |

Igen egyszerűen elkészíthető édesség, mint egy kis hógolyó. Nálam idén ez volt a karácsonyi sütirepertoár egyik darabja. A héjas mandulát dobjuk lobogva forró vízbe egy néhány másodpercre. Ez a művelet a...

Körte szép Heléna módra

2011. november 24. csütörtök |

Egyszerű francia édesség. A körtéket hámozzuk meg, vigyázva, hogy száruk megmaradjon. Talpukat egyenesen vágjuk le, hogy ne billegjenek. A vizet a fűszerekkel, a cukorral és a citromlével tegyük fel forrni. Helyezzük...

Gesztenyés hegy

2011. augusztus 14. vasárnap |

A formák elkészítéséhez vagy egy üreges citromfacsaróra vagy egy speciális méhkas alakú süteményformára van szükség. A kekszet a dióval, porcukorral, kakaóval, egy kevés befőttlével összegyúrjuk. Egy korty rum is nyugodtan...

Knoppers

2011. június 2. csütörtök |

Remek sütés nélküli csemege, igazi kalóriabomba. Összemelegítjük a tejet és a cukrot. A vajat kihabosítjuk, majd hozzákeverjük a kihűtött cukros tejet és a vaníliás cukrot. Belekeverjük a tejport és a zselatint. A mogyorós...

Epermisu

2011. május 30. hétfő |

Könnyű nyári, sütés nélkül elkészíthető csemege. Az epret turmixoljuk össze. A mascarponét habverővel keverjük ki a porcukorral. Keverjük bele az eperpürét. Keményre vert tejszínnel lazítsuk. A tejet langyosítsuk meg és keverjük bele...

Majomkenyér

2011. május 21. szombat |

Sütés és hosszú előkészület nélkül nagyon hamar összeállítható édesség. Kétségkívül kalóriambomba, de igazi jó csokis édesség. Dióval és kevés rummal is bolondítható, de kedvencem,a narancsos cukor is igazán jó ízt...

Tiramisu

2011. május 10. kedd |

Tiramisu...nem is kell hozzátennem semmit. Én jó rumosan szeretem, és a krémbe is előszeretettel teszek kávét. Lássunk hozzá! Egy doboz mascarpone-t keverjünk ki egy natúr kempingsajttal, 3 tojás sárgájával, ízlés szerint porcukorral,...

Túró guru kehely

2011. április 23. szombat |

Hipphopp összedobható - szerintem isteni- édes-friss nyalánkság. 4 közepes adag pohárkrém jön ki ekkora mennyiségből A túrókrémhez a tejszínt habbá vertem és összekevertem a krémsajttal,a túróval (én sovány,...

Törökmézes mogyorós ostya

2011. április 8. péntek |

Törökmézes ostya ...ragacsos, édes, tömény, de imádjuk. Szinte nem múlt el karácsony enélkül. Megkaramellizáljuk a cukrot a mézzel és néhány evőkanál vízzel. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, és hozzákeverjük a forró...

Sport szelet

2011. április 8. péntek |

Nagyon könnyen, gyorsan elkészíthető, finom, és mutatós, csak illik megvárni, míg a tortabevonó megszilárdul a tetején. Én nem bírtam…. A Ramat a tejjel melegítsük össze. Ha összeolvadtak, keverjük bele a cukrot,...