Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 4 db tojás
- • 13 dkg kristálycukor
- • 8 dkg vaj
- • 12 dkg liszt
- • 1 csomag sütőpor
- • 1 db citrom
- • fél citrom leve
- • 30 dkg fondant
Isteni könnyű, frissítő nyári sütemény. Ez a mennyiség nekem egy közepes őzgerincformára és 3 muffinra volt elég.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját a cukor felével fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a jól megmosott egész citrom reszelt héját és levét, az olvasztott vajat és a sütőporral elkevert lisztet, majd hozzáadjuk a tojásfehérjék keményre felvert és a cukor másik felével dúsított habját, és kanállal óvatosan összekeverjük, ne törjön össze a tojáshab.
A masszát vajazott, lisztezett őzgerinc formába öntjük, és előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük – tűpróbával ellenőrizzük. A tetejéhez a fondant mikróban megolvasztjuk és a fél citrom levével kikeverjük. Lassan a sütemény tetejére csorgatjuk.
