Hozzávalók:
15 dkg vaj
20 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
5 tojás
30 dkg liszt
2 ek kakaópor
1 cs sütőpor
10 dkg mazsola
2 dl tej
Recept:
A vajat a cukor felével, a vaníliás cukorral, a tojások sárgájával és csipet sóval habosra keverjük.
A fehérjét verjük kemény habbá, majd keverjük bele a cukor másik felét.
A lisztet 1 csomag sütőporral elkeverjük, és apránként a vajas keverékhez adjuk. Tejjel higítjuk.
A fehérjehabot és a mazsolát óvatosan, kézzel beleforgatjuk, hogy a hab ne törjön össze.
A tészta felét vajazott, lisztezett kuglófformába töltjük. A másik felébe kakaóport keverünk, és kanállal mintázzuk.
180 fokon kezdjük a sütést előmelegített sütőben, majd 10 perc múlva mérsékeljük 160 fokra.
Kb egy óra alatt sül meg.
