Hozzávalók:
Kb. 12 darabhoz:
fél kg darált hús
1-2 gerezd fokhagyma
só
fél fej vöröshagyma
1 zsömle
egy tojás
tej
szeletelt bacon
Recept:
Fasírt új köntösben, zsemlemorzsa és olajszag nélkül.
Csak egy muffintepsi kell hozzá!
Először béleljük ki a muffintepsi horpadásait kereszt-alakban beletett baconcsíkokkal, úgy, hogy túllógjon a szalonna, amivel majd betakargatjuk a kis fasírtgolyókat.
A hagymát meghámozzuk és nagyon apró darabokra vágjuk, a zsemlét apróra tépkedve áztassuk be tejbe.
Ha megpuhult , nyomkodjuk jól ki, minél kevesebb nedvességtartalmú legyen.
A fokhagymát törjük át és adjuk a darált húshoz kb. egy kávéskanál só társaságában.
A zsömlét, a hagymát és a tojást is dolgozzuk hozzá. Formáljunk kis golyókat és ültessük a szalonnára. takargassuk be őket a túllógó szalonnarészekkel, majd tegyük be a sütőbe 190-200 fokra.
Ha a szalonna szépen megpirult, tálalhatjuk is!
