Coca Cola torta
Egyszerű, kavarós sütemény. Bár kólával készül, az íze egyáltalán nem érződik a süteményben. Egy jó csokis-kakaós piskóta mázzal.
A vajat , a tojásokat és a cukrokat keverjük habos krémmé.
A lisztet keverjük...
Citromos szelet
Isteni könnyű, frissítő nyári sütemény. Ez a mennyiség nekem egy közepes őzgerincformára és 3 muffinra volt elég.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját a cukor felével...
Citromkrém torta
Nagyon könnyű, nyári délutánokra való csemege.
A tojások fehérjét csipet cukorral habbá verjük. A sárgájákat a cukorral fehéredésig keverjük.
A fehérjébe óvatosan beleforgatjuk a sárgáját és beleszitáljuk a lisztet.Vigyázzunk, a hab ne...
Cipőtorta
A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
A tojásfehérjéket verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. Öntsük hozzá a cukor felét és keverjük tovább.
A sárgájákat addig keverjük a cukor másik...
Cigánypecsenye
Igazi "férfiétel".
Tanácsos előző nap kiklopfolni a húst, bevagdalni az oldalukat, hogy ne ugorjanak össze sütés közben.
Sózzuk, borsozzuk. A fokhagymákat fokhagymatörőn törjük át, keverjük el néhány evőkanál olajjal és dörzsöljük be...
Chanel táska torta
Gyuri kollegám-barátom rendelte a tortát, édesapja párjának szülinapjára.
Boldog szülinapot, Erika!
A csokikrém előkészítése előző nap történt.
A pudingport megfőztem a zacskón levő utasítás szerint és beleolvasztottam a csokit.
Kihűlés után felhabosított és a...
Burgonyás pogácsa
Kedvenc kísérőm gulyásleveshez. Elengedhetetlen feltétele a meleg levegőjű konyha.
A liszttel elkeverjük a szárított élesztőt, a cukrot. Hozzáadjuk a burgonyát, a vajat, a tojást és végül a sót.
Tésztát dagasztunk belőle. Letakarjuk...
Burgonyás pogácsa Mankó módra
Burgonyás pogácsa lustáknak. Nem volt kedvem krumplit főzni, hát gondoltam egyet:kipróbálom porral. Legfeljebb kidobjuk :)
Kiskanálnyi cukrot oldjunk fel a tejben. Langyosítsuk meg, keverjük bele az apróra tört friss élesztőt vagy...
Bukta
A tésztához a tejet a cukorral meglangyosítom, és beleszórva az élesztőt, felfuttatom.
A lisztet meglangyosítom, közepébe az ujjammal mélyedést alakítok ki, ebbe öntöm az élesztős tejet. A tetejére visszakapirgálok egy kis...
Brownie
Népszerű amerikai sütemény. Nevét a színéről kapta. Csupacsoki belül krémes csoda...
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
A csokit vízfürdő felett olvasszuk össze lassan a vajjal. Vigyázzunk, víz ne kerüljön bele, mert...
Borsókrémleves túrógombóccal
Finom, tápláló krémleves igazán izgalmas levesbetéttel.
A gombócokhoz a túrót villával áttörjük. A petrezselymet apróra vágjuk. Összekeverjük a tojással, a sóval, a búzadarával, a petrezselyemmel, és fél órán át pihentetjük a...
Bonbonok mézesdobozban
Remek ajándék, de desszertnek is kitűnő a karácsonyi ebéd/vacsora után.
Kezdjük a bonbonokkal: direkt nem írtam mennyiségeket, mert az akkor dől el, amikor az ember készíti,a bonbon állaga dönti el.
Az aszalt...
Bolognai pizza
A tésztához a tejet a cukorral meglangyosítom, és belemorzsolva az élesztőt, felfuttatom.
A lisztet meglangyosítom, közepébe az ujjammal mélyedést alakítok ki, ebbe öntöm az élesztős tejet. A tetejére visszakapirgálok egy kis...
Bolognai spagetti
Gyerekjáték elkészíteni és általában mindenki szereti!
Pucoljuk meg a hagymát és vágjuk apróra. Az apróra vágott hagymát a forró olajon fonnyasszuk meg, majd adjuk hozzá a darált húst és néhány percig...
Bloody brain koktél
A Bloody Brain, magyar nevén Véres Agy koktél egy layer shot, azaz rövid ital. Többféle képpen is készítik, az alább bemutatott változat kevéssé erős, hölgyek is bátran fogyaszthatják.
Elkészítés
A shotos pohárba...
Black Army koktél
A Black Army koktél nálunk kevéssé ismert férfias ital.
Elkészítés
A shotos pohárban egy bárkanál segítségével a Gallianora rétegezzük a Jägermeistert.
A Galliano egy tiszta, sárgás, áttetsző ital, íze fűszeres, édes, jellegzetesen ánizsos....
Battenberg süti
A csinos vendégváró...
Egy közepes, kb.. 25x20 cm tepsit vajazunk, lisztezünk.
Keményre hajtogatunk egy alufólia csíkot és ezzel elfelezzük hosszában a tepsit.
Ebbe jön majd a kétszínű piskóta. A vajat a cukorral habosra...
Barackos túrótorta
Könnyű, nyári csemege szinte sütés nélkül.
A kekszalaphoz ledarálom a kekszet és összekeverem olvasztott vajjal. Sütőpapírral bélel 23 cm-es tortaforma aljába nyomkodom a masszát és 200 fokos sütőben kissé átsütöm (5-10...
Barackos süti
Ez a süti Rita barackos muffinjának és a sakkmatt szelet házasságából született.
A sütőt előmelegítem 190 fokra.
A barna tészta elkészítéséhez a margarint, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat...
Barackos-almás cobbler
Isteni finom omlós tészta alatt megbújó karamellizált gyümölcsök. Egy finom leves után kiváló második fogás.
Az almát hámozzuk meg, magházát távolítsuk el, vágjuk szeletkékre és kis nádcukorral, citromlével pároljuk meg, hogy...
Barackos lepény
Egyszerű, gyümölcsös sütemény. Bármilyen gyümölccsel készíthető.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
A tojások fehérjét verjük csipet sóval kemény habbá. keverjük hozzá a cukor felét. A tojások sárgáját a cukor másik felével...
Barackalagút
A csokitranszferfólia újabb felhasználása péntek estére ….
Könnyű piskóta habos joghurtkrémmel, barackdarabokkal, dekoratív díszítéssel.
A piskótához melegítsük elő a sütőt 190 fokra.
Az öt tojásfehérjét verjünk fel egy csipet sóval kemény habbá. A...
Baconbe tekert csirkemáj
A csirkemájat megmossuk, a felesleges zsírt (esetleg szívet, epehólyagot) levágjuk róla, baconbe tekerjük és óvatosan átszúrjuk egy fogpiszkálóval.
Egy jénai tálba kevés olajat öntünk, őrölt borsot és majorannát szórunk az aljára.
Ráhelyezzük...
B 52 koktél
Elkészítés
Az összetevőket bárkanál segítségével egymásra rétegezzük a shotos pohárban.
Az italt meggyújtjuk....
Avokádókrém
Friss, egészséges szendvicskrém. Az avokadóban lévő többszörösen telítetlen zsírsavak rendkívül jó hatással vannak a szívre, az erekre és csökkentik a koleszterinszintet. B-vitaminjai segítik az agysejtek alváshormon termelését.
Arra ügyeljünk, hogy érett...
Ananászos csirkemell kukoricás rizzsel
Egyszerű, -megkockáztatom, hogy - még gyakorlatlan férfiak is boldogulnak elkészítésével.
A csirkemellet felszeleteljük, besózzuk, és borspuszit nyomunk rá. Én mindig frissen őrlöm a borsot, sokkal intenzívebb így az íze. Remek borsőrlő...