Hozzávalók
- • 15 dkg vaj
- • 17 dkg cukor
- • 3 simára kevert tojás
- • 1 van. cukor
- • 1/2 sütőpor
- • 6 dkg darált mandula
- • 22 dkg liszt
- • kevés meggylé málnaszörp vagy pár csepp piros ételfesték
- • sárgabaracklekvár
- • fehér marcipán a bevonáshoz
A csinos vendégváró…
Egy közepes, kb.. 25×20 cm tepsit vajazunk, lisztezünk.
Keményre hajtogatunk egy alufólia csíkot és ezzel elfelezzük hosszában a tepsit.
Ebbe jön majd a kétszínű piskóta. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd óvatosan hozzáadagoljuk a felvert tojásokat. Belekeverjük a van. cukrot is.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a darált mandulával és a tojásos masszához adjuk. A felét belesimítjuk az előzőleg előkészített tepsibe, a másik felét rózsaszínrűe színezzük és a tepsi másik felébe öntjük. Előmelegített sütőben készre sütjük a kétszínű piskótát. Rácsra téve kihűtjük.
Mindkét színű tésztát hosszában két –két csíkra felvágjuk.
A baracklekvárt felmelegítjük, esetleg pár csepp pálinkával ízesítjük. Egy hosszúkás süteményes tálcára leteszünk egymás mellé egy sárga és egy rózsaszín piskótacsíkot melyet baracklekvárral ragasztunk össze.
Majd ismét egy sor piskóta, csak ellenkező színleosztásban. Az egészet bevonjuk a baracklekvárral, majd a téglalappá kinyújtott marcipánt szépen ráhelyezzük, eligazítjuk. Én a fotón látható sütit marcipán helyett fondanttal burkoltam.
