A palacsintához a liszthez keverjük a sót, a tojást, és annyi ásványvizet és tejet, hogy tejszínsűrűségű tésztát  kapjunk. Fél óra pihentetés után 6 palacsintát sütünk belőle. A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk....

Rántott  husi innováció... A húst klopfoljuk vékonyra, sózzuk be és hagyjuk állni egy fél órán át. Ezután mártsuk lisztbe, tojásba, majd a fűszeres zsemlemorzsába. Ehhez keverjük össze a zsemlemorzsát, a petrezselymet, a majorannát,...

A hagymát meghámozzuk, apró kockára vágjuk, és olajon megfuttatjuk, majd rádobunk egy apróra vágott paradicsomot, a karikára vágott paprikát felöntjük egy kis vízzel és jól szétfőzzük. Ha a lé elpárolgott róla,...

A rizst alaposan megmosom, majd pici olajon fehéredésig pirítom. Felöntöm 2 bögre vízzel, sózom és fedő alatt takarékon 10 percig párolom, majd elzárva a gázt a fedő alatt hagyom állni...

Imádom a grillcsirke illatát!! És ha van egy jó sütőnk, gyerekjáték otthon elkészíteni. A csirkét megmossuk.  A fűszerkeveréket olajban elkeverjük és ecsettel a csirkét szépen bekenjük vele. Forgónyársra húzzuk és kb. 80-90 percig...

Fasírt új köntösben, zsemlemorzsa és olajszag nélkül. Csak egy muffintepsi kell hozzá! Először béleljük ki a muffintepsi horpadásait kereszt-alakban beletett baconcsíkokkal, úgy, hogy túllógjon a szalonna, amivel majd betakargatjuk a kis fasírtgolyókat. A...

A rizst megmosom jó alaposan, majd olajon fehéredésig pirítom. 4 akkora pohár vizet öntök rá, mint amekkora pohárban mértem a rizst. Sóval fűszerezem és fedő alatt alacsony lángon 10 percig...

Igazi "férfiétel". Tanácsos előző nap kiklopfolni a húst, bevagdalni az oldalukat, hogy ne ugorjanak össze sütés közben. Sózzuk, borsozzuk. A fokhagymákat fokhagymatörőn törjük át, keverjük el néhány evőkanál olajjal és dörzsöljük be...

A csirkemájat megmossuk, a felesleges zsírt (esetleg szívet, epehólyagot) levágjuk róla, baconbe tekerjük és óvatosan átszúrjuk egy fogpiszkálóval. Egy jénai tálba kevés olajat öntünk, őrölt borsot és majorannát szórunk az aljára. Ráhelyezzük...

Egyszerű, -megkockáztatom, hogy - még gyakorlatlan férfiak is boldogulnak elkészítésével. A csirkemellet felszeleteljük, besózzuk, és borspuszit nyomunk rá. Én mindig frissen őrlöm a borsot, sokkal intenzívebb így az íze. Remek borsőrlő...

A csirkemellszeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és állni hagyjuk fél órán át. Szeletenként 2-3 aszalt szilvával megtöltjük, feltekerjük a husit és jó szorosan, mint egy szaloncukrot folpackba csomagoljuk őket, majd...

Egyszerű, gyorsan elkészíthető étel. Kedves kolleganőmtől, Ágitól tanultam. A csirkemellet klopfoljuk ki. Sózzuk, borsozzuk, majd állni hagyjuk 20 percet. Serpenyőben olvasszuk meg a vajat, majd süssük ki rajta a húsokat. Melegítsük elő a...

Pikáns vadragu a világbajnok burgonyafánkkal.... A pörkölthöz a megmosott húst tisztítsuk meg az inaktól, hártyáktól és vágjuk apró kockára. A hagymát pucoljuk meg, vágjuk apróra, majd forró zsiradékon pirítsuk-pároljuk üvegesre. Szórjuk...