Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 2 -3 főre:
- • egy egész csirkemell filé
- • 10 dkg parasztsonka
- • 25 dkg gomba
- • kisebb fej hagyma
- • olaj
- • 1 gerezd fokhagyma
- • 1 tojás
- • petrezselyem
- • 1-2 evőkanál zsemlemorzsa
Ez egy egyszerű töltött hús, ezúttal csirkemellből.
- A töltelékhez meghámoztam a hagymát, apróra vagdaltam. Kevés olajon üvegesre pirítottam.
- Hozzáadtam a meghámozott, felaprított gombát, a kinyomott fokhagymát, ízlés szerint sót, apróra vagdalt petrezselymet és megpároltam, majd zsírjára pirítottam.
- Amikor kissé kihűlt hozzáadtam a tojást és a zsemlemorzsát.
- A csirkemellet szeletekre vágtam.
- Alufóliára fektettem a sonkaszeleteket, rá a csirkeszeleteket, majd a tölteléket.
- Ügyesen feltekertem, úgy, hogy kívülre kerüljön a fólia.
- 200 fokos sütőben kb. 40 percig sütöttem, majd fólia nélkül kissé megpirítottam.
Rizzsel tálaltam.
