Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 4 főre:
- • 60-80 dkg sertéskaraj szeletben
- • só, kakukkfű, bors, rozmaring
- • libazsír
- • 1 kis fej vöröshagyma
- • olaj
- • 30 dkg csirkemáj
- • 2 tojás
- • zsemlemorzsa
- • 1 nagy fej hagyma
- • 1 csokor petrezselyem
- • só, bors
- • olaj
Szeretem a tepsiben készíthető húsokat, mert nincs sok tennivaló vele, csak összeállítani kell, és a többi a sütő dolga.
Ez most egy „kármentő” fogás, melyben a maradék májgombóc-masszát használtam fel töltelék gyanánt.
A húszeleteket kissé kiklopfoltam, majd megfűszereztem gyengén: sóval, borssal, kakukkfűvel, rozmaringgal.
Alufóliát terítettem ki, felületét megkentem libazsírral, és ráfektettema hússzeleteket.
A töltelékhez a hagymát apróra vágtam, majd kevés olajon megfonnyasztottam. A májat késsel elkapartam, hozzáadtama tojást, a fűszereket, és annyi zsemlemorzsát, hogy kenhető masszát kaptam. A húst megkentem a májas töltelékkel, majd felcsavartam a fólia segítségével,majd bebugyoláltam a fóliába.
200 fokos sütőben egy órát sütöttem, majd a fóliát kinyitva, a húst zsírral megkenve pirosra sütöttem.
Rizs vagy burgonyaköret illik mellé.
