Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 4-5 személyre:
- • 2 tojás
- • 10 dkg liszt
- • 1 evőkanál cukor
- • 15 dkg darálatlan mák,
- • 2 dl tej,
- • szóda, ha szükséges,
- • 2 evőkanál olaj a tésztába
- • olaj a sütéshez
- • meggylekvár
- • mártás:
- • 1 l tej
- • 4 db tojássárgája
- • 10 dkg cukor
- • 2 evőkanál keményítő
- • 1 rúd vanília kikapart magja
- • 2 dkg vaj
Nem csalás, nem ámítás, tényleg darálatlan mák szükséges a tésztába. Egészen különleges ízvilágot eredményez, érdemes kipróbálni!
A tészta hozzávalóit csomómentesre kikeverjük. Közepes lángon, gyengén olajozott serpenyőben kisütjük a palacsintákat. Meggylekvárral vagy meggyfőzettel töltjük, majd nyakonöntjük forró vaníliamártással.
A mártáshoz a tojássárgákat a cukorral, a keményítővel, és kb. 1 dl tejjel összekeverjük csomómentesre.
A tejet a vanília kikapart magjaival cukorral felforraljuk, majd hozzáöntjük a tojásos-keményítős keveréket.
Állandón kevergetve összeforraljuk. Levesszük a tűzhelyről és elkeverjük benne a vajat.
