Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 6 főre:
- • 1 csomag leveles tészta
- • 1 felvert tojás
- • krém:
- • 250 ml tej
- • 2 db tojássárgája
- • 70 g cukor
- • 2 ek liszt
- • 1 rúd vanília kikapart magja vagy 1 zacskó vaníliás cukor
- • tejszínhab
- • gyümölcsök
Könnyű, gyorsan elkészíthető, megúszós vendégváró meleg napokra, amikor nincs kedve az ember lányának fél délelőtt a sütő előtt szenvedni.
Bolti levelestésztát használtam, de aki bővelkedik időben, nyugodtan nekiállhat maga is a tésztának. Jelenleg a Tante Fanny élesztős leveles tésztájára esküszöm, ez a hűtőpultban található általában a szupermarketekben.
Enyhén lisztezett deszkára tettem, kisméretű pogácsaszaggatóval kiszaggattam. A karikák felét belül is kiszúrtam kisebb méretű körkiszúróval (nálam habcső vált be), így gyűrűket kaptam. A tele karikákat megkentem felvert tojással, erre ragasztottam a gyűrűket. Előmelegített, 200 fokos sütőben sütőpapírral bélelt tepsiben megsütöttem.
A krémhez egy lábasba öntjük a tejet, elkeverjük benne a vaníliás cukrot és a vaníliarúd kikapart belsejét.
A tojássárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a a lisztet, kevés tejet a lábosból és csomómentesre keverjük. Beleöntjük a keveréket a tejbe és lassú tűzön pár perc alatt sűrűre főzzük.
A kihűlt krémmel töltjük a kosarakat, tetejére tejszínhab és díszítésnek gyümölcs kerül.
