Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 4 főre:
- • 40-60 dkg farfalle
- • só
- • bors
- • 20 dkg camambert
- • 2 dl tejszín
- • 1 dl fehérbor
- • egy póréhagyma
- • két gerezd fokhagyma
- • egy csokor petrezselyem
- • 30-40 dkg csiperke
- • 15 dkg vaj
- • reszelt sajt a tálaláshoz
A street kitchen adását nézve kaptam kedvet ehhez a tésztához. Kicsit módosítottam rajta, mert sajnos nem kaptam meg minden hozzávalót a boltban.
A vajon megdinszteltem a karikára vágott póréhagymát. Rádobtam az apróra vagdalt fokhagymát, a szintén felaprított petrezselymet, sóztam, borsoztam, majd hozzáadtam a kis kockákra vagdalt camambert sajtot. Felöntöttem kevés fehérborral, és kevergetve főztem, míg a sajt felolvadt. Ekkor hozzáöntöttem a tejszínt és összeforraltam.
A gombát meghámoztam, vékony szeletkre vagdaltam és kevés vajon serpenyőben megpirítottam.
A tésztát lobogó sós vízben kifőztem, melegen összekevertem a mártással és a tetejére halmoztam reszelt sajtot, és a gombát.
