Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 2 személyre:
- • 2 vöröshagyma
- • 2 gerezd fokhagyma
- • 1 dl bor
- • só
- • bors
- • 2 dl tejszín
- • csokor petrezselyem
- • 50 dkg tortellini
Ez a fogás csalós, mert kész tortelliniből vala :)
Sietős hétköznapon viszont ez is megteszi, és nagyon finom is!
Elkészítéséhez pucoljuk meg a hagymákat. A vöröseket vágjuk karikákra. Az egyiket kevés vajjal kevert olajon pirítsuk meg. Sózzuk, majd adjuk hozzá az átnyomott fokhagymát. Öntsük fel a fehérborral és pároljuk pár percig. Adjuk hozzá a tejszínt, a megmosott, felaprított petrezselymet, borsozzuk, és sózzuk, ha még szükséges, majd forraljuk össze.
A tortellinit a tasakon levő leírás szerint főzzük meg, majd keverjük el a szósszal. Adjunk hozzá reszelt sajtot is, még finomabb!
A másik vöröshagymát hintsük meg liszttel és kétujjnyi forró olajban süssük barnára. Halmozzuk a tészta tetejére.
