Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 2 személyre:
- • 25 dkg gomba
- • 1 fej vöröshagyma
- • Olaj
- • 1 kis konzerv paradicsompüré
- • 1 kávéskanál cukor
- • Bazsalikom
- • Őrölt babérlevél
- • Kakukkfű
- • 1 citrom
- • só
A gombát alaposan mossuk meg, majd szeleteljük fel. A hagymát vágjuk apróra és futtassuk meg olajon.
Adjuk hozzá a gombát, és fedő alatt pároljuk.
A zsírjára sütött gombához keverjük a paradicsompürét, a fűszereket ízlés szerint, és a jól megmosott citrom héját és pár csepp citromlevet.
Öntsünk rá 1 dl vizet és forraljuk össze. Hidegen tálaljuk.
Cimkék:
#vegetáriánus
1 hozzászólás
Legyen a gomba 50 dg, a babér pedig levél: a port nem lehet kivenni… meg még pici törött bors.
Én módjával használom a paradicsom pürét, viszont a víz fölöntés helyett igazán javaslok pl. Kékfrankos, vagy hasonló száraz borocskát.
Citrom, cukor, só íz összehangolás csak a végén!
Vigyázzunk az édesítéssel! Hidegen a savanykás ízérzet jelentősen csökken!