Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 300 g liszt
- • 2 tojás
- • 150 g sajt (bármilyen reszelt sajt megfelelő)
- • 100 g vaj vagy disznózsír
- • 150 g 15%-os tejföl
- • 10 g szárított élesztő
- • 1 teáskanál só
- • Tetejére:
- • Reszelt sajt (akár parmezán)
- • Egy felvert tojás
Ezt a sajtos rudat egy izgalmas meccsnézős estére készítettem, amikor valami sós, ropogtatnivaló kellett, ami gyorsan elfogy a kanapén ülve.
Tökéletes választás lett: kívül enyhén ropogós, belül omlós, a tetején pedig a sült sajt koronázza meg. Ideális baráti szurkoláshoz, családi filmnézéshez vagy bármilyen közös lazításhoz.
- Egy tálban keverd össze a lisztet, a sót és a szárított élesztőt.
- Add hozzá a jéghideg, apró kockákra vágott vajat vagy zsírt, és morzsold el a liszttel.
- Ezután dolgozd bele a tojást és a tejfölt, majd add hozzá a reszelt sajtot is, és gyúrd össze egynemű tésztává.
- A tésztát nyújtsd ki ujjnyi vastagságúra, majd vágd fel rudakra.
- Helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe, kend meg felvert tojással, és szórd meg bőségesen reszelt sajttal.
- Előmelegített, 200 fokos sütőben süsd addig, amíg szépen megemelkedik, a tetején a sajt megolvad és aranybarnára pirul.
- Kissé hűlni hagyva már kínálhatod is — meccs mellé garantáltan telitalálat
