Hozzávalók
- • 4-5 főre:
- • 2 dkg vaj
- • 40 dkg morzsolt kukorica konzerv
- • 2 dl tejszín
- • 6-7 dl víz
- • 1 csokor újhagyma
- • 2 gerezd fokhagyma
- • só
- • bors
- • chilipaszta
- • tortillachips levesbetét gyanánt
A szokásos vasárnapi családi ebédre próbáltam kitalálni valami különleges, de ehető levesfélét. Először picit bizarrnak találtam, de próba cseresznye, belevágtam. A családnak is ízlett, pedig ők a hagyományos ételek hívei. Mindenki szépen kiürítette a tányérját.
Az újhagymát szépen apró karikára vágtam. A megolvasztott vajon megfuttattam, majd hozzáadtam a kukoricát, azt is picit kavargatva megpirítottam. Beleszórtam a nagyon nagyon apróra vágott fokhagymát. Felöntöttem a vízzel, sóztam borsoztam, hozzáadtam az ízlés szerinti chilipasztát és fedő alatt puhára pároltam a kukoricát.
Összeturmixoltam, majd nagyobb lyukú szitán át is passzíroztam, hogy selymesen krémes legyen a végeredmény.
A tejszínnel együtt forraltam rajta egyet, és tortillachipsszel kínáltam.
