Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 2 személyre:
- • 2-3 szép szelet karaj
- • 5-6 gerezd fokhagyma
- • só
- • rozmaring
- • 2 sárgarépa
- • negyed zellergumó
- • 4-6 szem burgonya
- • 1 ek paradicsompüré
- • fél dl olívaolaj
- • 1 tk mustár
A pataki tálat beáztatjuk egy órára hideg vízbe.
A karajból ujjnyi vastag szeleteket vágunk, kissé klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és állni hagyjuk.
A zöldségeket meghámozzuk, egyforma darabokra/karikákra vágjuk, a fokhagymát megtisztítjuk. A mustárt, a paradicsompürét az olajat, csipet sót és fél dl vizet összekeverünk, a zöldségekhez adjuk, összekeverjük.
A pataki tálba szépen lerakjuk a zöldségeket, ráfektetjük a húst, megszórjuk kevés rozmaringgal, majd az edényt befedve a 180 fokra állított sütőbe toljuk. Körülbelül 40-45 perc sütés elég neki.
