Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 25 dkg túró
- • 25 dkg liszt
- • 25 dkg margarin
- • egy kávéskanál só
- • A szóráshoz:
- • magvak
- • parmezán
Roppant egyszerű recept, a végeredmény pedig egy finom, puha leveles sós sütemény. Bor- és sörkorcsolyának is kiváló.
A túrót, vajat, sót és lisztet gyúrjuk össze, és tegyük a tésztát folpackba burkolva a hűtőbe 12 órára.
Másnap lisztezett nyújtódeszkán hajtogassuk. Ehhez nyújtsuk téglalap alakúra a tésztát.
Gondolatban harmadoljuk a felületet. Egy határozott mozdulattal be kell hajtani az egyik felét a közepére. Egy újabb mozdulattal a másik felét hajtsuk rá az előbb behajtott részre. Így már 3 réteg lesz egymáson. Ezután hajtsuk az egészet félbe.
Pihentetjük majd háromszor ismételjük a pihentetésekkel együtt és végül olyan vastagra nyújtjuk, amekkora rudakat szeretnénk, de kalkuláljuk bele, hogy dagadni is fognak. én fél cm-es vastagságúra nyújtottam a tésztát. Tetejét megkentem felvert tojással, megszórta magvakkal és parmezánnal.
Pizzavágóval rudakat vágunk, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük a rudakat. Előmelegített 190-200 fokos sütőben aranyszínűre sütjük őket.
1 hozzászólás
Görkorcsolyának is jó?