Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 25 dkg finomliszt
- • 12 dkg vaj
- • kevés só
- • 5 ek kristálycukor
- • 1 db tojássárgája
- • 2 dkg élesztő
- • fél dl langyos tej
- • Töltelék:
- • 25 dkg túró
- • 2 zacskó vaníliás kristálycukor
- • 1 ek búzadara
- • 1 db tojás
- • cukor ízlés szerint (kóstolgassuk!)
- • marék mazsola
- • Tetejére:
- • 1 tojásfehérje
- • porcukor
Szeretetrehangoltan blogján akadt meg a szemem ezen a gusztusos süteményen.
Ő alig alig tett bele cukrot, mi viszont nagyon édesszájúak vagyunk, így az én verzióm cukros!
A tésztát nem kell keleszteni, így kezdhetjük a sütő előmelegítésével (180 fok).
A lisztet keverjük el a sóval és morzsoljuk el a vajjal. Az élesztőt futtassuk meg egy kávéskanál cukorral elkevert langyos tejben, majd adjuk a liszthez. A tojássárgáját is hozzáadva dolgozzuk ki a tésztát.
Enyhén lisztezett munkalapon nyújtsuk a tésztát téglalap alakúra, kb. 2-3 mm vékonyra. Helyezzük sütőpapírra, hogy majd ne kelljen emelgetni a tésztát, ha már kész a „mű”. A tészta közepére hosszában kenjük a tölteléket, a tészta két szélét vagdossuk be.
A széléről a bevagdosott részeket felváltva hajtogassuk a töltelékre, így helyes kis fonatot kapunk.
A sütőpapírnál fogva helyezzük tepsire a sütit, és kenjük le tojásfehérjével.
25 perc alatt sül meg. Tetejét porcukorral hintsük.
