Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 2 nagy padlizsán
- • 1 fej vöröshagyma
- • 3 gerezd fokhagyma
- • 40 dkg darált hús
- • 2 paradicsom
- • olaj
- • só
- • bors
- • oregano
- • bazsalikom
- • sajt
Nagyon szeretjük a padlizsánt, de eddig csak krém, saláta formájában vagy grillezve ettük.
Végre kipróbáltam töltve is. Nagyon megérte. Mivel húsos, igen laktató fogás, és nagyon finom!!! Tulajdonképpen egy milánói raguval töltöttem meg.
A padlizsánokat jól megmostam, belüket úgy kivájtam, hogy maradjon kb egy cm „hús” a héjon.
Ezután egy fej hagymát apróra vágva olajon megdinszteltem. Hozzáadtam a húst, és a padlizsán kikapart apróra vagdalt belét, jól megpirítottam. Rádobtam a kockázott paradicsomot, a fűszereket, a kinyomott fokhagymát. Jól összefőztem.
Ezzel a raguval megtöltöttem a padlizsánokat, tetejükre reszelt sajtot szórtam, majd 200 fokos sütőben pirosra sütöttem.
