Hozzávalók
- • Kb. 3 személyre:
- • 0,5 kg sertés comb
- • 1 fej vöröshagyma
- • 0,5 kg savanyúkáposzta
- • 2 paradicsom
- • 2 evőkanál zsír
- • só
- • 2 evőkanál őrölt pirospaprika
- • 2 gerezd fokhagyma
- • őrölt köménymag
A húst jól megmossuk, apróra feldaraboljuk. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A paradicsomot egészen apróra vágjuk.
Egy lábasban megolvasztjuk a zsírt, és beletesszük a hagymát, üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsomot, kicsit megpároljuk.
Amikor megpárolódott, beletesszük a pirospaprikát, rögtön utána a húskockákat, és megkavarjuk. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Felöntjük annyi vízzel, hogy legyen leve.
Én ekkor teszem bele a jól átmosott, kicsavart káposztát, és együtt főzöm őket készre.
Tejföllel meglocsolva tálaljuk.
