Fotók (2)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • kb. 20-24 darabhoz:
- • 100 g finom szemű zabpehely
- • 100 g liszt (fehér vagy teljes kiőrlésű)
- • 75 g barna cukor
- • 125 g vaj vagy margarin
- • 2 evőkanál juharszirup (vagy méz)
- • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- • 1/2 teáskanál sütőpor
- • 1/2 teáskanál só
- • opcionálisan: 100 g étcsokoládé (a bevonathoz)
Van valami igazán megnyugtató egy frissen sült zabkeksz illatában. A hobnob, ez a klasszikus brit finomság, finom ropogós, és tökéletes egy bögre forró teához vagy kávéhoz.
Egyszerű alapanyagokból készül, mégis olyan ízeket idéz, mintha a nagymama konyhájában járnánk. Ez a recept könnyen elkészíthető, és garantáltan mosolyt csal az arcokra – akár egy hétvégi sütögetéshez, akár egy kis kedvességként valaki másnak. Kapd elő a sütőlapot, és merülj el a házi hobnob sütés örömében!
- Egy nagy tálban keverd össze a zabpelyhet, a lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
- Egy kis edényben keverd össze a puha vajat és a szirupot.
- Öntsd az egészet a száraz hozzávalókhoz, és keverd jól össze, míg formálható masszát kapsz.
- Csomagold fóliába és tedd be a hűtőbe fél órára.
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés), és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
- Két sütőpapír közt nyújtsd fél centiméter vastagra, és szaggasd ki a kekszeket egy kerek formával.
- Helyezd őket a sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Süsd 10–12 percig, amíg aranybarnák lesznek. Ha ropogósabb kekszet szeretnél, süsd 13–14 percig.
- Hagyd pár percig a tepsin hűlni, majd helyezd át rácsra teljesen kihűlni.
Olvassz fel 100 g étcsokoládét, és mártsd bele a kihűlt kekszek egyik oldalát, vagy csorgasd meg a tetejüket.
