Fotók (3)
Kattints a képre a nagyításhoz
Hozzávalók
- • 4 főre:
- • 80 dkg csirke darabolva
- • 3 dl tej
- • 1 dl méz
- • 20 dkg csiperkegomba
- • őrölt csemegepaprika ízlés szerint
- • 5 dkg sima liszt
- • só,
- • őrölt fekete bors ízlés szerint
- • vaj
Gabicsek blogján botlottam bele ebbe a guszta húsételbe. Valamiért nem szeretem, így ritkán csinálok csirkecombot, de most kivételt tettem, mert annyira kellette magát.
Ráadásul ez megint egy könnyen és gyorsan elkészíhető fogás, hisz csak összekészítjük, és a sütő végzi a munka oroszlánrészét, nem kell a tűzhely mellett állni, kavargatni.
Én csirke felsőcombfilét használtam a recepthez. Ezeket jól megmostam, majd borsoztam, sóztam, és paprikás lisztbe forgatttam. Egy kivajazott sütőtáéba rendeztem őket, és a tetejükre is tettem néhány darabka vajat. Előmelegített, 190 fokos sütőben pirosra sütöttem őket.
Ezután a mézet a tejjel összemelegítettem, és nyakonöntöttem a combokat vele. A hőt 170 fokra mérsékeltem és újabb 40 perc párolás következett.
Ha ezzel is megvagyunk, halmozzuk a husira a megpucolt, felszeletelt gombátés adjunk még 10 percet a sütőnek. A sütőből kivéve tányérra helyeztem a húst. A gombát a tepsiben hagyva összekevertem a szafttal és visszatettem a sütőbe még 5 percre.
A húst a gombás mártással és sült burgonyával kínáljuk.
